Glutenfria klämmisar-arkiv - minabarnmatsrecept.se

Grötklämmis med broccoli & blåbär

Egengjord grötklämmis med mättande broccoli, blåbär och banan, perfekt för att få i din bebis mer grönsaker. Broccoli innehåller bra med en mängd olika vitaminer samt järn vilket alla barn behöver mycket av från 6 månaders ålder, läs mer om barns järnbehov.

Jag serverar denna gröt både kall och varm, till frukost, mellanmål och kvällsfika. Den håller upp till 6 månader i frysen och passar perfekt i picknickkorgen.

Denna hemgjorda klämmis passar för bebisar över 6 månader.
Vilken återanvändningsbar klämmispåse är bäst? Kika på vårt Bäst i Test klämmispåsar för svar.

Ingredienser

Antal portioner: ca 10 klämmisar

2 dl grötpulver
4 dl vätska ex vatten, havre- eller komjölk
250 g blåbär
200 g broccoli
2 mogna bananer
2 msk rapsolja
3 tsk citronsaft

Gör så här

Blanda och koka gröten, 2 dl pulver + 4 dl vatten eller annan vätska ex havremjölk.
Koka broccolin mjuk och mixa med bananer och blåbär till en slät smet.
Blanda ner fruktmixen i gröten. Spä med mer vätska eller ha i mer grötpulver om den blir för tjock eller tunn.
Blanda ner 3 tsk citronsaft och 2 msk rapsolja.
Fördela moset i ca 10 klämmispåsar á 220 ml, ca 160 g/påse

Tips!

Svårt att fylla klämmispåsen? Ställ klämmisen upp och ner, med locket på, i ett glas. Häll klämmisblandningen i en spritspåse, eller vanlig fryspåse som du klipper hål i, och fyll enkelt på klämmisen.

Det går lika bra att använda köpt grötpulver som egengjort. Prova antingen vegetariskt grötpulver eller grötpulver med paltbröd.

Nördfakta

Broccoli är perfekt att ha som bas i barnmat och klämmisar. Det höga innehållet av C-vitamin, kalcium, kalium och vitamin B2 stärker skelettet och immunförsvaret samt ger en god ögonhälsa. Broccoli, även tillagad, har ett högt näringsvärde så försök introducera denna grönsak tidigt för ditt barn.

Blåbär är ett av våra svenska superbär och packat med antioxidanter som hjälper till att skydda kroppens celler. Färska blåbär är perfekt om ditt barn har trög mage medan torkade blåbär eller blåbärssoppa har motsatt effekt och är bra vid diarré. Det höga innehållet av C-vitamin, järn och magnesium hjälper till att ge immunförsvaret en extra skjuts.

Havregryn stabiliserar ditt blodsocker och dess höga innehåll av Vitamin B och E stärker immunförsvaret. Grynen innehåller även mycket mineraler som järn, magnesium och zink och havren har ett högt protein- och fiberinnehåll som både mättar och håller magen igång.

Rapsolja är bra i klämmisen som fettkälla, något små barn ofta behöver lite extra av. Oljan kan även ge en skjuts åt tröga magar och jämfört med ex. olivolja smakar den lite och innehåller Omega3 som är viktig för barnets utveckling.

Citronsaften fungerar som konserveringsmedel och gör att klämmisen håller extra länge. Jag fryser alltid in mina egengjorda klämmisar så snart de har svalnat, annars håller de 3-4 dagar i kylskåpet.

Grötklämmis med mango & banan

admin

Egengjord grötklämmis med söt mango och banan är ett jättebra mellanmål eller en mättande frukost för alla barn. Jag slänger även ner lite aprikos vilket bidrar, tillsammans med egengjort grötpulver, till livsviktigt järn samt bra C-vitamin, läs mer om barns järnbehov.

Denna egengjorda klämmis passar perfekt för bebisar över 6 månader.
Vilken återanvändningsbar klämmispåse är bäst? Kika på vårt Bäst i Test klämmispåsar för svar.

Ingredienser

Antal portioner: ca 8 klämmisar

2 dl grötpulver
4 dl vätska ex vatten, havre- eller komjölk
2 mogna bananer
500 g mango, fryst eller färsk
10 st torkade, ekologiska aprikoser
2 msk kokosolja eller annat fett
3 tsk citronsaft

Gör så här

Aprikospuré: Lägg aprikoserna i blöt så de mjuknar, gärna över natten. Eller snabba på processen genom att använda varmt vatten. Häll av vattnet, spara det, och mixa aprikoserna.
Blanda och koka gröten, 2 dl pulver + 4 dl vatten eller annan vätska ex havremjölk. Använd gärna vattnet från aprikoserna.
Mixa bananer och mango slätt.
Blanda ner fruktmixen och aprikospurén i gröten, är den för tunn lägg till mer grötpulver.
Blanda ner 3 tsk citronsaft och 2 msk kokosolja
Fördela moset i ca 8 klämmispåsar á 220 ml, ca 150 g/påse

Tips!

Det går lika bra att använda köpt grötpulver som egengjort. Prova antingen vegetariskt grötpulver eller grötpulver med paltbröd.

Nördfakta

Mango är en härligt solgul frukt som är perfekt i smoothies. Frukten har en söt smak och innehåller bra med C-vitamin som hjälper till att stärka immunförsvaret. Mango innehåller även vitamin A som kan hjälpa till att bibehålla en god syn. Förutom vitaminer innehåller även mango en hel del fibrer som är bra för magen och ger en längre mättnadskänsla.

Aprikoser är en söt och god frukt som ger en riktig vitaminboost. De innehåller massa vitamin A som är bra för synen och en mängd antioxidanter som vitamin E som skyddar kroppens celler. Aprikospuré är väldigt populärt hos småbarnsföräldrar då aprikos innehåller mycket järn som är livsviktigt för små barn. Purén är enkel att servera med morgongröten och perfekt som smakportion för bebisar som precis ska börja äta riktig mat.

Kokosolja har en god smak och innehåller många essentiella fettsyror som kroppen behöver. Oljan smälter inte förrän vid ca 25 grader och hjälper därför till att ge en härligt krämig konsistens till exempelvis klämmisar och smoothies. Oljan är bra för kroppen, både in-och utvändigt, tack vare bl a kaprin- och laurinsyra som är både virus- och bakteriehämmande. Kokosolja är lika energirikt som ex rapsolja och innehåller i tillägg även järn och zink.

Grötklämmis med nektarin, hallon & mango

admin

Nästan alla barn gillar söt frukt och nektarin är något min dotter alltid har älskat. Kombinationen nektarin, hallon och mango är supergod! (och enkel om du använder en färdigblandad förpackning från frysdisken). Grötklämmisar mättar bra och kan ges både till frukost, mellanmål eller kvällsfika.

Använd antingen färdigköpt bebisgröt eller gör ditt eget järnberikade grötpulver, antingen gröt med paltbröd eller vegetarisk gröt med frön.

Denna egengjorda klämmis passar perfekt för bebisar över 6 månader.
Vilken återanvändningsbar klämmispåse är bäst? Kika på vårt Bäst i Test klämmispåsar för svar.

Ingredienser

Ca 6 klämmisar á 160 g

2 mogna bananer
3 dl grötpulver, recept här
4 dl mjölk, havredryck eller vatten
250 g nektarin, mango och hallon, färskt eller fryst
2 msk kokosolja
2 tsk citronsaft

Gör så här

Koka upp 3 dl grötpulver med valfri vätska. Jag brukar ta hälften mjölk och hälften vatten.
Blanda ner kokosoljan direkt i gröten.
Använder du utländska hallon koka dem. Skala nektarinerna om du använder färska.
Mixa frukt/bär slätt och häll ner citronsaften.
Blanda fruktmoset och gröten. Låt stå en liten stund då gröten ofta sväller lite. Späd ev med vatten så gröten relativt lätt lossnar från skeden.
Fyll klämmispåsarna. Kyl ner och frys in direkt.

Tips!

Kalcium kan hämma kroppens förmåga att ta upp järn så använd med fördel endast vatten till gröten för att optimera järnupptaget. Läs mer om barns järnbehov.

Första gången du gör en klämmis? Få mer tips i artikeln Att göra egna klämmisar.

Nördfakta

Nektarin är en söt frukt som ger mycket smak till alla sorters klämmisar. Den innehåller mest av vitamin E som är en antioxidant och skyddande för kroppens celler. Nektarin gör behöver inte skalas men det kan vara värt om du önskar en riktigt len klämmis utan risk för bitar.

Hallon med sina små frön är en bra källa till bra fett samt olika fibrer som är bra för magen samt kan kontrollera kolesterolet. Bären innehåller även mycket C-vitamin som är bra för immunförsvaret samt en mängd antioxidanter som skyddar cellerna. Hallon har även en del järn.

Grötklämmis med banan & jordnötssmör

admin

Min familj älskar jordnötter och det är även rekommenderat att tidig introducera detta för bebisen så kroppen vänjer sig. Använd ekologiskt jordnötssmör utan massa tillsatser och socker. Smöret kan vara lite kompakt så att blanda med lena, söta bananer och lite olja gör denna klämmis härligt krämig och mättande.

Använd antingen färdigköpt bebisgröt eller gör ditt eget järnberikade grötpulver, antingen gröt med paltbröd eller vegetarisk gröt med frön.

Denna egengjorda klämmis passar perfekt för bebisar över 6 månader.
Vilken återanvändningsbar klämmispåse är bäst? Kika på vårt Bäst i Test klämmispåsar för svar.

Ingredienser

Ca 8-10 klämmisar á 150 g

3 mogna bananer
4 dl grötpulver
8 dl mjölk, havredryck eller vatten
4-5 tsk rent jordnötssmör
2-3 msk rapsolja
3 tsk citronsaft

Gör så här

Koka upp 4 dl grötpulver med valfri vätska. Jag brukar ta hälften mjölk och hälften vatten.
Mosa bananerna i en bunke.
Blanda ner citronsaft, jordnötssmör, olja och gröt i bananmoset. Låt stå en liten stund då gröten ofta sväller lite.
Späd ev med vatten så gröten relativt lätt lossnar från skeden.
Fyll klämmispåsarna. Jag använder påsar på 220 ml och har ca 150-160 g gröt/påse. Kyl ner och frys in direkt.

Tips!

Första gången du gör en klämmis? Få mer tips i artikeln Att göra egna klämmisar.

Nördfakta

Jordnötssmör har en hög näringstäthet och innehåller mycket bra fetter och proteiner. Det har ett högt innehåll av B-vitaminer, folat och vitamin E som stärker kroppen. Jordnötssmör har även en relativt högt järninnehåll samt både magnesium och kalium som hjälper till att hålla musklerna balanserade. Men undvik de produkter som innehåller massa socker och tillsatser, satsa på jordnötssmör med minst 99% jordnötter.

Bananer. Älskade banan, perfekt förpackad och något av det första många barn får smaka. Förutom att det är gott och mättande innehåller banan mycket C-vitamin, vitamin B6 och kalium som är bra både för immunförsvaret och gör kroppen mer balanserad. Banan innehåller även bra med kostfibrer som håller igång magen men tänk på att den ska bara mogen då grön banan riskerar att ha motsatt effekt. Studier har även visat att banan kan skydda barn från att drabbas både av astma och barnleukemi.
Havregryn stabiliserar ditt blodsocker och dess höga innehåll av Vitamin B och E stärker immunförsvaret. Grynen innehåller även mycket mineraler som järn, magnesium och zink och havren har ett högt protein- och fiberinnehåll som både mättar och håller magen igång.

Matklämmis med linser & broccoli

admin

Linser är perfekt att ge små barn då de är milda i smaken men innehåller massa nyttigheter. Linser gör att klämmisen får en bra konsistens som är lätt att trycka fram och de är perfekta för frysen. Detta vegetariska klämmisrecept är gluten- och laktosfritt och passar alla hungriga små magar. Linser mättar bra och passar perfekt tillsammans med basilika, mycket smak utan att vara för starkt för små munnar.

Denna vegetariska matklämmis passar barn från 6 månader.
Vilken återanvändningsbar klämmispåse är bäst? Kika på vårt Bäst i Test klämmispåsar för svar.

Ingredienser

Ca 15 klämmisar á 150 g

3 dl röda linser
3 dl broccoli
3 st morötter
1 gul lök
1 liten vitlöksklyfta
5 msk tomatpuré
125 g smör eller kokosmjölk
Färsk eller torkad basilika efter smak
Svartpeppar
3 msk citronsaft

Gör så här

Skala och skiva broccoli, morot, gul lök och vitlök till små bitar.
Koka upp vatten och lägg ner grönsaksbitarna samt de röda linserna, låt koka under lock ca 15 min.
Häll av vattnet, spara vid sidan av, och mixa alla ingredienser väl. Späd ev med kokvattnet till önskad konsistens.
Blanda ner tomatpuré, basilika och citronsaft, smaka av med peppar.
Blanda ner smöret/koksmjölken och mixa eventuellt en gång till.

Tips!

Blir maten för fast eller för rinnig för klämmispåsen? Spä med kokvatten för mer rinnig konsistens eller blanda ner lite potatismjöl för fastare. Blanda lite i taget tills du upplever att blandningen är tillräckligt fast.

Gillar du inte kokos? Använd laktosfritt smör.

Nördfakta

Linser är ett mycket näringsrikt livsmedel som ger en bra mättnadskänsla, innehåller en hög andel vitamin B och en mängd olika mineralämnen, bland annat järn som är viktigt för små barn. Linser innehåller även mycket fibrer och proteiner, och det är lättsmälta proteiner vilket är perfekt för små bebismagar som ska vänja sig vid att smälta fast föda.

Kokosmjölk är naturligt laktosfritt och har en god, len smak som är perfekt i grytor. Kokosmjölken innehåller bland annat kalium, fosfor, magnesium, järn och en del proteiner vilket mättar bra och bidrar till att hålla kroppen i balans. Mjölken har ofta en fetthalt på ca 20% men finns även som fetare grädde.

Morot i puréform är något av det första många bebisar får smaka på. Morot är sött och gott och innehåller hög halt av A-vitamin som bland annat kan minska risken för cancer och hjärt- och kärlsjukdomar. Moroten har även ett bra fiberinnehåll vilket ger en bra matsmältning och mättnadskänsla. Den härliga färger ger antioxidanter som stabiliserar blodsockret och skyddar kroppens celler.

Citronsaften fungerar som konserveringsmedel och gör att klämmisen håller extra länge. Jag fryser alltid in mina egengjorda klämmisar så snart de har svalnat, annars håller de 3-4 dagar i kylskåpet.

Matklämmis med pumpa & potatis

admin

En enkel, vegetarisk matklämmis med god pumpa, potatis och en hint av paprika för barn under 12 månader. Soppan kan kryddas hur lite eller hur mycket du själv önskar men jag gör en ganska mild variant. Jag gillar även tjocka soppor och eftersom både pumpa och potatis är väldigt fettsnålt så är äkta, fet (40%) grädde perfekt till detta recept.

Detta klämmisrecept passar barn från 4 månader men uteslut då gärna grönsaksbuljongen då den kan vara alltför salt.

Vilken återanvändningsbar klämmispåse är bäst? Kika på vårt Bäst i Test klämmispåsar för svar.

Ingredienser

ca 15 st klämmisar á 160 g

1 kg pumpa, ex butternut
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyftor
200 g potatis (3 stora eller 5 små)
2 tsk rökt paprikapulver
3 dl grädde
Smör eller rapsolja till stekning
2 msk citronsaft
ca 1 liter grönsaksbuljong
Potatismjöl

Gör så här

Skala löken och pumpan, skär i bitar.
Hetta upp smör/olja i en stor kastrull, fräs lök, pumpa och paprikapulver på låg värme tills de börjat mjukna.
Medan pumpan och löken mjuknar skala potatisen och dela i fyra delar.
Häll ner potatisen i grytan, slå över 1 liter grönsaksbuljong eller vatten och låt koka i ca 15 min tills potatisen är mjuk.
Häll av det mesta av buljongen, spara gärna lite för ev. spädning.
Mixa grönsakerna slätt, blanda ner grädden och citronsaften, koka upp. Är soppan för rinnig blanda ner några tsk potatismjöl. Smaka av med lite peppar.

Tips!

Blir maträtten för fast eller för rinnig för klämmispåsen? Spä med vatten för mer rinnig konsistens eller blanda ner lite potatismjöl för fastare. Blanda lite i taget tills du upplever att blandningen är tillräckligt fast.

Servera soppan till lunch eller middag, se barnmatsreceptet Pumpasoppa med potatis, och använd det som blir över till klämmisar.

Nördfakta

Pumpa är en härligt färgstark grönsak som är riktigt fiberrik och mättande. Pumpa är dessutom en fettsnål goding och den är fantastisk på att stärka immunförsvaret tack vare innehållet av C-vitamin, olika mineraler samt betakaroten. Eftersom pumpa är fettsnålt är det viktigt att lägga till extra fett när du lagar mat till små bebisar.

Potatis är något många bebisar får väldigt tidigt. Potatisen är enkel att mosa och blanda med ex smör eller bröstmjölk, vilket gör den perfekt att använda till smakportioner. Potatis är en bra källa till C-vitamin, kalium och Vitamin B6. Den är fettsnål och innehåller även protein, om än ganska lite, av hög kvalitet, fibrer som ger skön mättnad.

Matklämmis med kyckling & kokosmjölk

admin

En smakrik matklämmis med lättsmält protein från kyckling och härligt len smak av kokosmjölk för barn och bebisar under 12 månader. Använd valfri kolhydratskälla, jag använder gärna mathavre för att göra receptet helt glutenfritt. Matklämmisen går utmärkt att frysa och tack vare syran från limen håller den i flera månader.

Detta klämmisrecept passar barn från 6 månader.
Vilken återanvändningsbar klämmispåse är bäst? Kika på vårt Bäst i Test klämmispåsar för svar.

Servera även denna rätt till lunch eller middag, se barnmatsreceptet Kycklinggryta med kokosmjölk & lime.

Ingredienser

Ca 15 klämmisar á 150 g

200 g kyckling, bröstfilé
450 g frysta wokgrönsaker ex. morot, broccoli, vattenkastanjer, bambuskott, osv.
1 burk/tetra kokosmjölk eller kokosgrädde
1 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 lime
2 vuxenportioner mathavre, 1,8 dl
Svartpeppar
3 msk kokos-eller rapsolja

Gör så här

Hacka gul- och vitlök, stek mjuka i valfritt matfett. Använd gärna en stor gryta eller traktör.
Dela kycklingfiléen i bitar och lägg ner tillsammans med löken. Stek på låg värme, undvik att få hård stekyta, ca 5 min.
Krydda med peppar och limezest.
Blanda ner kokosmjölken/grädden så den täcker kycklingen. Tillsätt eventuellt lite vatten om kycklingen inte täcks. Koka på svag värme, ca 10 minuter, eller tills kycklingen är genomlagad.
Häll ner grönsakerna, blanda i saften från limen och låt koka till grönsakerna är mjuka. Koka samtidigt mathavren enligt instruktioner på förpackningen.
Mixa allt noga och blanda ner 3 msk valfri olja. Fördela i klämmispåsar.

Tips!

Blir maträtten för fast eller för rinnig för klämmispåsen? Spä med lite vatten för mer rinnig konsistens eller blanda ner lite potatismjöl för fastare. Blanda lite i taget tills du upplever att blandningen är tillräckligt fast.

Nördfakta

Mathavre är Sveriges mest näringsrika sädesslag med högt innehåll av bland annat B-vitamin, järn, zink och magnesium. Det innehåller även en mängd antioxidanter samt bra, mättande fibrer som har en kolesterolsänkande effekt. Mathavre är också lättare att städa upp om (när) små barn kastar det omkring sig jämfört med ex. ris. Mathavre är dessutom glutenfritt och har en jättegod nötaktig smak.

Klämmis med sommarbär

admin

Klämmisrecept med sommarbär: Att gå ut i trädgården och plocka de bär som just nu finns är en av min familjs favoritsysslor. Beroende på vad som finns blir det olika smak på denna sommarklämmis men alla varianter är precis lika goda. Basen är alltid broccoli och banan vilket gör att klämmisen får en tjockare och matigare konsistens.

Denna egengjorda klämmis passar perfekt för bebisar över 6 månader.
Vilken återanvändningsbar klämmispåse är bäst? Kika på vårt Bäst i Test klämmispåsar för svar.

Ingredienser

Antal portioner: 10 st á 150 g

400 g broccoli
2 mogna bananer
500 g valfria bär
2 msk rapsolja
4 tsk citronsaft
Ev några tsk potatismjöl eller majsmjöl

Gör så här

Koka broccolin mjuk och mixa slät.
Mosa bananerna i en bunke och blanda ner broccolimoset.
Mixa alla bär noga och blanda ner i bunken. Använd gärna stavmixer för ännu slätare blandning.
Blanda ner 4 tsk citronsaft och 2 msk rapsolja.
Är mixen för rinnig blanda ut med några tsk potatis- eller majsmjöl. Prova dig fram med en tsk i taget för att inte ta för mycket.
Fördela moset i ca 10 klämmispåsar á 220 ml, ca 150 g/påse.

Tips!

För en ännu mer matig klämmis blanda ut den med hemmagjord, järnberikad gröt, se recept här, eller vällingpulver. En bra konsistens brukar vara när blandningen står i små toppar när du drar upp skeden/vispen.

Nördfakta

Björnbär innehåller mycket E-vitamin och är perfekt i förkylningstider och för att bekämpa infektioner. Bären ger även en härlig boost C-vitamin, magnesium, kalium och kalcium vilket bidrar till balans i musklerna och ett starkare immunförsvar. Björnbär innehåller även kostfibrer som ger en bra mättnadskänsla och håller magen igång.

Vinbär finns i flera olika färger men de vanligaste är röda eller svarta.
Svarta vinbär är magiska och innehåller ca tre gånger så mycket C-vitamin som ex. apelsin. Svarta vinbär är rika på kalcium, järn, vitamin E samt extremt många olika antioxidanter som skyddar kroppens celler. Det finns även gott om fibrer i dessa bär.
Röda vinbär är inte riktigt lika mycket ”superbär” som sin svarta kusin men innehåller fortfarande väldigt mycket C-vitamin antioxidanter, järn och fibrer. Och smakar enligt många mycket godare.

Blåbär är ett av våra svenska superbär och packat med antioxidanter som hjälper till att skydda kroppens celler. Färska blåbär är perfekt om ditt barn har trög mage och det höga innehållet av C-vitamin, järn och magnesium hjälper till att ge immunförsvaret en extra skjuts.

Yoghurtklämmis med jordgubb, ananas & banan

admin

En härlig egengjord yoghurtklämmis som smakar sommar. Perfekt som mellanmål, efterrätt eller frukost. Ingredienserna behöver inte tillagas innan användning vilket gör att denna klämmis går supersnabbt att tillaga. Serveras även med fördel i glas eller pipmugg för lite äldre barn.

Receptet passar för barn från 6 månader.
Vilken återanvändningsbar klämmispåse är bäst? Kika på vårt Bäst i Test klämmispåsar för svar.

Ingredienser

Antal portioner: ca 15 st á 150 g

500 g ananas, färsk eller fryst
250 g jordgubbar
3 mogna bananer
300 g fet yoghurt ex rysk eller turkisk
2 msk kokosolja

Gör så här

Mixa all frukt i en blender eller med en stavmixer. Använder du fryst frukt låt den tina först.
Blanda fruktmoset, yoghurten och kokosoljan.
Fördela moset i klämmispåsar á 220 ml, ca 150 g/påse.

Tips!

Små barn behöver ofta extra fett så jag väljer nästan alltid att blanda ner någon typ av fettkälla i mina klämmisar. Använder du turkisk eller rysk yoghurt i klämmisen är den fet i sig så kokosoljan kan uteslutas.

Nördfakta

Ananas är en söt C-vitaminbomb som hjälper kroppen immunförsvar. Den innehåller även kalium och mangan som stärker kroppens skelett samt ett ämne som heter bromelain som är bra för matsmältningen. Det är även det ämnen som kansticka på tungan om du äter för mycket ananas eller den är omogen. Små barn är extra känsliga för detta så ge ananas med måtta och gärna blandat med mildare frukter eller yoghurt.

Jordgubbar är mångas favoritbär och inte undra på när det smakar underbart och innehåller en mängd nyttigheter. För det första är jordgubben otroligt rik på C-vitamin som stärker kroppen och hjälper den att ta upp järn. Jorgubbar innehåller även mangan som är bra för lederna, fibrer som är bra för magen, kalium, jod, folat, magnesium och B-vitaminer.

Yoghurt finns i massa varianter men jag utgår från osötad lite fetare yoghurt som rysk eller turkisk. Yoghurt är gjord på mjölk, grädde och yoghurtkultur och innehåller både proteiner, kolhydrater och fett som kroppen behöver. Yoghurt är rikt på kalcium, B-vitaminer, A-vitamin, fosfor och jod och perfekt som snabbt mellanmål, i smoothies eller söt efterrätt om den blandas med bär och honung.

Äppelkakeklämmis

admin

Finns det någon som inte tycker om äppelkaka? Detta bebisrecept på flytande äppelpaj kommer bli en stor favorit och är perfekt som mellanmål eller frukost. Använd antingen färdigköpt bebisgröt eller gör ditt eget järnberikade grötpulver, antingen gröt med paltbröd eller vegetarisk gröt med frön.

Denna egengjorda klämmis passar perfekt för bebisar över 6 månader.
Vilken återanvändningsbar klämmispåse är bäst? Kika på vårt Bäst i Test klämmispåsar för svar.

Ingredienser

Antal portioner: ca 10 st

5 mogna äpplen av valfri sort
5 dl grötpulver, recept här
3 msk osaltat smör
3 tsk citronsaft
Malen kanel
Vaniljpulver

Gör så här

Skala äpplena koka dem så att de mjuknar. Koka med så lite vatten att det precis täcker frukten. Mixa/mosa frukten.
Koka upp 5 dl egengjort grötpulver i 10 dl vatten.
Blanda allt och tillsätt 3 msk smör och 3 tsk citronsaft. Är blandningen för rinnig tillsätt lite mer grötpulver.
Krydda med kanel och vaniljpulver efter smak. Tänk på att små barn har känsligare smaklökar så smaka av för att inte ta för mycket.
Låt svalna och fyll sedan klämmispåsarna.

Tips!

Vill du göra barnmatsreceptet vegetariskt och glutenfritt? Använd egengjort järnberikat vegetariskt grötpulver och byt ut smöret mot kokosolja eller rapsolja.

Nördfakta

Äpplen finns i en mängd varianter, färger och smaker. De är antingen söta eller syrliga men alla innehåller en bra mängd C-vitamin och fibrer, särskilt om du äter äpple med skal på. Frukten innehåller även en mängd antioxidanter som skyddar cellerna och forskning har visat att äpplen kan minska risken för både cancer och diabetes. För barn kan ett äpple hjälpa till vid ex. hård mage.

Kanel är en härlig krydda som kommer från barken från olika arter av kanelträd. Kanel sägs kunna stabilisera blodsockret, kroppens insulinkänslighet samt vara positivt på hjärta och kärl. Njut dock med måtta, rekommenderat är 1,5 tsk/dag för vuxna och 1/3 tsk för fyraåringar, detta för att överkonsumtion kan ha en negativ leverpåverkan.