Äppelkakeklämmis

Klämmis med äpple och kanel

Finns det någon som inte tycker om äppelkaka? Detta bebisrecept på flytande äppelpaj kommer bli en stor favorit och är perfekt som mellanmål eller frukost. Använd antingen färdigköpt bebisgröt eller gör ditt eget järnberikade grötpulver, antingen gröt med paltbröd eller vegetarisk gröt med frön.  

Denna egengjorda klämmis passar perfekt för bebisar över 6 månader. 
Vilken återanvändningsbar klämmispåse är bäst? Kika på vårt Bäst i Test klämmispåsar för svar. 

Ingredienser

Antal portioner: ca 10 st

5 mogna äpplen av valfri sort
5 dl grötpulver, recept här
3 msk osaltat smör
3 tsk citronsaft
Malen kanel
Vaniljpulver

Gör så här

  1. Skala äpplena koka dem så att de mjuknar. Koka med så lite vatten att det precis täcker frukten. Mixa/mosa frukten.
  2. Koka upp 5 dl egengjort grötpulver i 10 dl vatten. 
  3. Blanda allt och tillsätt 3 msk smör och 3 tsk citronsaft. Är blandningen för rinnig tillsätt lite mer grötpulver. 
  4. Krydda med kanel och vaniljpulver efter smak. Tänk på att små barn har känsligare smaklökar så smaka av för att inte ta för mycket. 
  5. Låt svalna och fyll sedan klämmispåsarna. 

Tips!

Vill du göra barnmatsreceptet vegetariskt och glutenfritt? Använd egengjort järnberikat vegetariskt grötpulver och byt ut smöret mot kokosolja eller rapsolja.

Svårt att fylla klämmispåsen? Ställ klämmisen upp och ner, med locket på, i ett glas. Häll klämmisblandningen i en spritspåse, eller vanlig fryspåse som du klipper hål i, och fyll enkelt på klämmisen. Läs mer om att göra egna klämmisar i artikeln Att göra egna klämmisar.

Nördfakta

Havregryn stabiliserar ditt blodsocker och dess höga innehåll av Vitamin B och E stärker immunförsvaret. Grynen innehåller även mycket mineraler som järn, magnesium och zink och havren har ett högt protein- och fiberinnehåll som både mättar och håller magen igång. 

Äpplen finns i en mängd varianter, färger och smaker. De är antingen söta eller syrliga men alla innehåller en bra mängd C-vitamin och fibrer, särskilt om du äter äpple med skal på. Frukten innehåller även en mängd antioxidanter som skyddar cellerna och forskning har visat att äpplen kan minska risken för både cancer och diabetes. För barn kan ett äpple hjälpa till vid ex. hård mage. 

Kanel är en härlig krydda som kommer från barken från olika arter av kanelträd. Kanel sägs kunna stabilisera blodsockret, kroppens insulinkänslighet samt vara positivt på hjärta och kärl. Njut dock med måtta, rekommenderat är 1,5 tsk/dag för vuxna och 1/3 tsk för fyraåringar, detta för att överkonsumtion kan ha en negativ leverpåverkan. 

Citronsaften fungerar som konserveringsmedel och gör att klämmisen håller extra länge. Jag fryser alltid in mina egengjorda klämmisar så snart de har svalnat, annars håller de 3-4 dagar i kylskåpet. 

 

Hur mycket gillade du detta recept?

5 / 5. Antal röster 1

Bli först med att gilla receptet