En snabblagat yoghurtklämmis med mättande broccoli och söt kiwi. Kiwi har en lösande effekt så servera gärna om bebisen har lite hård mage. Kika här för fler magvänliga klämmisar.
Mixen passar lika bra att dricka som smoothie i glas eller pipmugg och är ditt barn kräset så döljer du den nyttiga broccolin med söt fruktsmak.
Detta recept passar barn/bebisar från 6 månader.
Vilken återanvändningsbar klämmispåse är bäst? Kika på vårt Bäst i Test klämmispåsar för svar.
Ingredienser
Portioner: Ca 10 á 140 g
2 mogna bananer
250 g broccoli
7-8 st mogna kiwis
200 g fet yoghurt, ex rysk
1 apelsin
1-2 msk raps- eller kokosolja
Gör så här
- Koka broccolin mjuk.
- Mixa broccoli, bananer, kiwi och yoghurt slätt med stavmixer eller i en blender.
- Pressa apelsinen och häll ner juicen samt oljan i klämmismixen.
- Fördela i klämmispåsar och frys in direkt.
Tips!
Blir det bitar i blandningen? Mixa alla ingredienser var och en för sig så blir det slätare.
Små barn behöver ofta extra fett så jag väljer nästan alltid att blanda ner någon typ av fettkälla i mina klämmisar. Använder du turkisk eller rysk yoghurt i klämmisen är den fet i sig så oljan kan uteslutas.
Svårt att fylla klämmispåsen? Ställ klämmisen upp och ner, med locket på, i ett glas. Häll klämmisblandningen i en spritspåse, eller vanlig fryspåse som du klipper hål i, och fyll enkelt på klämmisen. Läs mer om att göra egna klämmisar.
Nördfakta
Kiwi är en superfrukt som innehåller massa C-vitamin vilket stärker immunförsvaret och bidrar till en frisk kropp. De innehåller även en del folat som bland annat är viktiga för gravida kvinnor. Kiwi är relativt rikt på fibrer som underlättar matsmältningen och frukten innehåller även en enzym, actinidin, som är ett naturligt laxerande ämne, perfekt för tröga bebismagar.
Bananer. Älskade banan, perfekt förpackad och något av det första många barn får smaka. Förutom att det är gott och mättande innehåller banan mycket C-vitamin, vitamin B6 och kalium som är bra både för immunförsvaret och gör kroppen mer balanserad. Banan innehåller även bra med kostfibrer som håller igång magen men tänk på att den ska bara mogen då grön banan riskerar att ha motsatt effekt. Studier har även visat att banan kan skydda barn från att drabbas både av astma och barnleukemi.
Broccoli är perfekt att ha som bas i barnmat och klämmisar. Det höga innehållet av C-vitamin, kalcium, kalium och vitamin B2 stärker skelettet och immunförsvaret samt ger en god ögonhälsa. Broccoli, även tillagad, har ett högt näringsvärde så försök introducera denna grönsak tidigt för ditt barn.
Rapsolja är bra i klämmisen som fettkälla, något små barn ofta behöver lite extra av. Oljan kan även ge en skjuts åt tröga magar och jämfört med ex. olivolja smakar den lite och innehåller Omega3 som är viktig för barnets utveckling.
Yoghurt finns i massa varianter men jag utgår från osötad lite fetare yoghurt som rysk eller turkisk. Yoghurt är gjord på mjölk, grädde och yoghurtkultur och innehåller både proteiner, kolhydrater och fett som kroppen behöver. Yoghurt är rikt på kalcium, B-vitaminer, A-vitamin, fosfor och jod och perfekt som snabbt mellanmål, i smoothies eller söt efterrätt om den blandas med bär och honung.