Grötpinnar bebis

Grötpinnar med banan & jordnötssmör

Grötpinnar bebis

Dessa grötpinnar för bebisar med banan och jordnötssmör är perfekt för att introducera ditt barn för nya livsmedel och smaker. Det rekommenderas att barn tidigt utsätts för små mängder mat där allergi är vanligt så ge lite i taget och se hur just ditt barn reagerar.  

Servera grötpinnarna som mellanmål, frukost, efterrätt eller fika och variera med olika smaker. Se fler goda fikarecept för bebisar här och prova gärna våra andra grötpinnar

Till grötpinnarna använder jag antingen egengjort, järnberikat grötpulver med paltbröd eller vegetariskt grötpulver med frön, men det går lika bra att använda köpt grötpulver från ex Semper. 

Receptet passar barn/bebisar från 6 månader. 

Ingredienser

Portioner: Ca 12 pinnar (strl som en vuxens pekfinger)

1 mogen banan
1 ägg
1 dl grötpulver eller havregryn
0,5 dl vätska ex mjölk, havredryck eller nötmjölk
2 msk jordötssmör, gärna eko
Olja eller smör för att smörja formen

Gör så här

  1. Mosa bananen.
  2. Blanda ner ägget, grötpulvret, vätskan och jordnötssmöret. Va noga med att smöret blandas ut väl. 
  3. Smörj en form med smör eller valfritt annat fett ex kokos. 
  4. Mikra smeten på full effekt i 3-4 minuter eller tillaga i ugn 175°C i ca 15 min. Känn så kakan inte är kladdig. 
  5. Vänta tills kakan har svalnat och skär sedan i lämpliga stavar. Håller 2-3 dagar i kylen och ca 5 månader i frysen. 

Tips!

Osäker på om grötpinnarna är klara? Peta på dem, sjunker de ihop lite men återfår formen är de perfekta. 

Äter ni inte ägg? Inga problem, byt ut ägget mot kikärtsspad, frön eller ha lite extra frukt.

1 ägg motsvarar:
3 msk kikärtsspad
1 msk chiafrön eller linfrön + 3 msk vatten (låt stå och dra en stund tills vätskan absorberats)
1/2 banan
65 g äppelmos

Nördfakta

Jordnötssmör har en hög näringstäthet och innehåller mycket bra fetter och proteiner. Det har ett högt innehåll av B-vitaminer, folat och vitamin E som stärker kroppen. Jordnötssmör har även en relativt högt järninnehåll samt både magnesium och kalium som hjälper till att hålla musklerna balanserade. Men undvik de produkter som innehåller massa socker och tillsatser, satsa på jordnötssmör med minst 99% jordnötter.

Bananer. Älskade banan, perfekt förpackad och något av det första många barn får smaka. Förutom att det är gott och mättande innehåller banan mycket C-vitamin, vitamin B6 och kalium som är bra både för immunförsvaret och gör kroppen mer balanserad. Banan innehåller även bra med kostfibrer som håller igång magen men tänk på att den ska bara mogen då grön banan riskerar att ha motsatt effekt. Studier har även visat att banan kan skydda barn från att drabbas både av astma och barnleukemi.

Ägg är det perfekta livsmedlet för den som har bråttom i vardagen. Ägg innehåller massa vitaminer, nyttiga fetter, mineraler och näringsämnen. D-vitamin, selen, folat och vitamin B12 är några av alla de nyttiga ämnen ägget innehåller. Ägg mättar dessutom bra och som ex. äggröra är det enkelt för ett litet barn att själv plocka och utforska maten.

Havregryn stabiliserar ditt blodsocker och dess höga innehåll av Vitamin B och E stärker immunförsvaret. Grynen innehåller även mycket mineraler som järn, magnesium och zink och havren har ett högt protein- och fiberinnehåll som både mättar och håller magen igång.

Paltbröd innehåller mycket järn och protein vilket är superviktigt för ditt barns utveckling. En skiva bröd innehåller hela 3,5 mg järn som hjälper till att ge kroppen ett stabilt blodvärde och en bra syreupptagningsförmåga. Järnrik mat är inte bara extra viktigt för barn utan även för gravida och ammande kvinnor. Läs mer om järn och järnberikad barnmat här.

Grötpinnar utan ägg bebis

Grötpinnar utan ägg med kokos & choklad

Grötpinnar utan ägg bebis

Supersnabba och goda grötpinnar utan ägg med härlig smak av kokos och choklad. Gör du grötpinnarna i mikron är de klara på några minuter vilket är bra när man har hungriga barn som vill ha något NU.  Grötpinnar är en perfekt start när du ska börja med BLW eller vill ge din bebis bitar. Servera grötpinnarna som mellanmål, frukost, efterrätt eller fika och variera med olika smaker. Se fler goda fikarecept för bebisar här och prova gärna våra andra recept på grötpinnar, alla kan göras helt äggfria genom att byta ut äggen mot andra livsmedel.  

1 ägg motsvarar:
3 msk kikärtsspad
1 msk chiafrön eller linfrön + 3 msk vatten (låt stå och dra en stund tills vätskan absorberats)
1/2 banan
65 g äppelmos

Till grötpinnarna använder jag antingen egengjort, järnberikat vegetariskt grötpulver eller järnberikat grötpulver med paltbröd, men det går lika bra att använda köpt grötpulver från ex Semper. 

Receptet passar barn/bebisar från 6 månader. 

Ingredienser

Portioner: ca 12 pinnar (strl som en vuxens pekfinger) 

1 mogen banan
3 msk kikärtsspad
2 msk riven kokos
1 msk kakao
1 dl grötpulver eller havregryn
0,5 dl vätska ex havredryck eller nötmjölk
1 tsk äkta vaniljpulver
Kokosolja att smörja formen

Gör så här

  1. Mosa bananen.
  2. Blanda ner kikärtsspadet, grötpulvret, kokosen, kakaon och vaniljen i bananmoset.
  3. Smörj en form med kokosfett eller annan olja ex raps.  
  4. Mikra smeten på full effekt i 3 minuter eller tillaga i ugn 175°C i ca 12 min. Känn så kakan inte är kladdig. 
  5. Vänta tills kakan har svalnat och skär sedan i lämpliga stavar. Håller 2-3 dagar i kylen och ca 5 månader i frysen. 

Tips!

Osäker på om grötpinnarna är klara? Peta på dem, sjunker de ihop lite men återfår formen är de perfekta. 

Använd denna kaka hel som botten i en sockerfri tårta. Bara dekorera med frukt, bär, grädde eller annat du tycker är gott, perfekt till ettårskalaset. 

Nördfakta

Kakaopulver är ett näringstätt livsmedel som innehåller många essentiella näringsämnen som vitamin B3, fosfor, kalium, järn, zink och magnesium. Kakao innehåller även flavanoler, en typ av antioxidant, som bland annat kan ge bättre matsmältning, stärka immunförsvaret, ge bättre minne och stabilisera blodtrycket. Dock minskar många av dessa fördelar vid upphettning. Tänk också på att det är stor skillnad på ren, ekologisk kakao jämfört med den lilla mängd som finns i söta chokladkakor.

Bananer. Älskade banan, perfekt förpackad och något av det första många barn får smaka. Förutom att det är gott och mättande innehåller banan mycket C-vitamin, vitamin B6 och kalium som är bra både för immunförsvaret och gör kroppen mer balanserad. Banan innehåller även bra med kostfibrer som håller igång magen men tänk på att den ska bara mogen då grön banan riskerar att ha motsatt effekt. Studier har även visat att banan kan skydda barn från att drabbas både av astma och barnleukemi.

Pumpafrön är supergoda och supernyttiga. De innehåller mycket järn, ca 15mg/100g frö vilket motsvarar hela 107,1% av DRI. Förutom järn innehåller fröet massa magnesium, zink vitamin E och folat. Pumpakärnor har en bra sammansättning av fett och ett högt proteininnehåll samt en härligt nötig smak.

Havregryn stabiliserar ditt blodsocker och dess höga innehåll av Vitamin B och E stärker immunförsvaret. Grynen innehåller även mycket mineraler som järn, magnesium och zink och havren har ett högt protein- och fiberinnehåll som både mättar och håller magen igång.

Kokosolja har en god smak och innehåller många essentiella fettsyror som kroppen behöver. Oljan smälter inte förrän vid ca 25 grader och hjälper därför till att ge en härligt krämig konsistens till exempelvis klämmisar och smoothies.  Oljan är bra för kroppen, både in-och utvändigt, tack vare bl a kaprin- och laurinsyra som är både virus- och bakteriehämmande. Kokosolja är lika energirikt som ex rapsolja och innehåller i tillägg även järn och zink.

Grötpinnar utan ägg

Grötpinnar utan banan med äpple & kanel

Grötpinnar utan ägg

Dessa grötpinnar är utan den vanliga ingrediensen banan men blir ändå härligt saftiga och goda med sötma från äpple och kanel. De blir lite mjukare än andra varianter vilket är skönt för nya små matentusiaster. Grötpinnar är en perfekt start när du ska börja med BLW eller vill ge din bebis bitar.

Servera grötpinnarna som mellanmål, frukost, efterrätt eller fika och variera med olika smaker. Se fler goda fikarecept för bebisar här och prova gärna våra andra recept på grötpinnar

Till dessa grötpinnar använder jag antingen egengjort, järnberikat grötpulver med paltbröd eller vegetariskt grötpulver med frön, men det går lika bra att använda köpt grötpulver från ex Semper. 

Receptet passar barn/bebisar från 6 månader. 

Ingredienser

Portioner: ca 12 pinnar (strl som en vuxens pekfinger) 

1 ägg, eller någon form av äggersättning ex. 3 msk kikärtsspad
2 äpplen, ca 200 g
2 dl grötpulver eller havregryn
0,5 dl vätska ex mjölk, havredryck eller nötmjölk
1 tsk äkta kanel
Olja eller smör för att smörja formen

Gör så här

  1. Mixa äpplena slätt, det går bra att använda oskalade äpplen
  2. Blanda ner ägget, grötpulvret, vätskan, och kanelen i äppelmixen.
  3. Smörj en form med smör eller valfritt annat fett ex kokos. 
  4. Mikra smeten på full effekt i 3-4 minuter eller tillaga i ugn 175°C i ca 15 min. Känn så kakan inte är kladdig. 
  5. Vänta tills kakan har svalnat och skär sedan i lämpliga stavar. Håller 2-3 dagar i kylen och ca 5 månader i frysen. 

Tips!

Osäker på om grötpinnarna är klara? Peta på dem, sjunker de ihop lite men återfår formen är de perfekta. 

Vill du använda färdiggjord äppelmos går det precis lika bra, använd 200 g. Tänk bara på att många sorter innehåller mycket socker. 

Äter ni inte ägg? Inga problem, byt ut ägget mot kikärtsspad, frön eller ha lite extra frukt.
1 ägg motsvarar:
3 msk kikärtsspad
1 msk chiafrön eller linfrön + 3 msk vatten (låt stå och dra en stund tills vätskan absorberats)
1/2 banan
65 g äppelmos

Nördfakta

Äpplen finns i en mängd varianter, färger och smaker. De är antingen söta eller syrliga men alla innehåller en bra mängd C-vitamin och fibrer, särskilt om du äter äpple med skal på. Frukten innehåller även en mängd antioxidanter som skyddar cellerna och forskning har visat att äpplen kan minska risken för både cancer och diabetes. För barn kan ett äpple hjälpa till vid ex. hård mage.

Kanel är en härlig krydda som kommer från barken från olika arter av kanelträd. Kanel sägs kunna stabilisera blodsockret, kroppens insulinkänslighet samt vara positivt på hjärta och kärl. Njut dock med måtta, rekommenderat är 1,5 tsk/dag för vuxna och 1/3 tsk för fyraåringar. Detta för att den variant som säljs mest i butik innehåller mycket av ämnet kumarin som kan ha en negativ påverkan på levern. Använd hellre ceylonkanel eller ”äkta kanel” som i jämförelse knappt innehåller kumarin och dessutom smakar något mildare.

Ägg är det perfekta livsmedlet för den som har bråttom i vardagen. Ägg innehåller massa vitaminer, nyttiga fetter, mineraler och näringsämnen. D-vitamin, selen, folat och vitamin B12 är några av alla de nyttiga ämnen ägget innehåller. Ägg mättar dessutom bra och som ex. äggröra är det enkelt för ett litet barn att själv plocka och utforska maten.

Havregryn stabiliserar ditt blodsocker och dess höga innehåll av Vitamin B och E stärker immunförsvaret. Grynen innehåller även mycket mineraler som järn, magnesium och zink och havren har ett högt protein- och fiberinnehåll som både mättar och håller magen igång.

Paltbröd innehåller mycket järn och protein vilket är superviktigt för ditt barns utveckling. En skiva bröd innehåller hela 3,5 mg järn som hjälper till att ge kroppen ett stabilt blodvärde och en bra syreupptagningsförmåga. Järnrik mat är inte bara extra viktigt för barn utan även för gravida och ammande kvinnor. Läs mer om järn och järnberikad barnmat här.

Grötpinnar utan ägg med päron & kardemumma

Grötpinnar är en perfekt start när du ska börja med BLW eller vill ge din bebis bitar. Dessa grötpinnar med päron och kardemumma lagas utan ägg vilket gör att de passar alla små matentusiaster.  

Servera grötpinnarna som mellanmål, frukost, efterrätt eller fika och variera med olika smaker. Se fler goda fikarecept för bebisar här och prova gärna våra andra recept på grötpinnar, alla kan göras helt äggfria genom att byta ut äggen mot andra livsmedel.  

1 ägg motsvarar:
3 msk kikärtsspad
1 msk chiafrön eller linfrön + 3 msk vatten (låt stå och dra en stund tills vätskan absorberats)
1/2 banan
65 g äppelmos

Till grötpinnarna använder jag antingen egengjort, järnberikat vegetariskt grötpulver eller järnberikat grötpulver med paltbröd, men det går lika bra att använda köpt grötpulver från ex Semper. 

Receptet passar barn/bebisar från 6 månader. 

Ingredienser

Portioner: ca 12 pinnar (strl som en vuxens pekfinger) 

2 päron, gärna svenska
6 msk kikärtsspad
2 dl grötpulver eller havregryn
0,5 dl vätska ex mjölk, havredryck eller nötmjölk
1 tsk kardemumma
Olja eller smör för att smörja formen

Gör så här

  1. Mixa päronen slätt, det går bra att använda oskalade om varianten har tunnare skal.
  2. Blanda ner kikärtsspadet, grötpulvret, vätskan, och kardemumman i päronmixen.
  3. Smörj en form med smör eller valfritt annat fett ex kokos. 
  4. Mikra smeten på full effekt i 3-4 minuter eller tillaga i ugn 175°C i ca 15 min. Känn så kakan inte är kladdig. 
  5. Vänta tills kakan har svalnat och skär sedan i lämpliga stavar. Håller 2-3 dagar i kylen och ca 5 månader i frysen. 

Tips!

Osäker på om grötpinnarna är klara? Peta på dem, sjunker de ihop lite men återfår formen är de perfekta. 

Nördfakta

Päron finns i en stor mängd och har olika söthet beroende på vilken sort du väljer. Jämfört med äpple innehåller päron ca dubbelt så mycket fibrer vilket är perfekt för att hålla magen igång. De innehåller även antioxidanter och Vitamin C som är bra för immunförsvaret.

Pumpafrön är supergoda och supernyttiga. De innehåller mycket järn, ca 15mg/100g frö vilket motsvarar hela 107,1% av DRI. Förutom järn innehåller fröet massa magnesium, zink vitamin E och folat. Pumpakärnor har en bra sammansättning av fett och ett högt proteininnehåll samt en härligt nötig smak.

Havregryn stabiliserar ditt blodsocker och dess höga innehåll av Vitamin B och E stärker immunförsvaret. Grynen innehåller även mycket mineraler som järn, magnesium och zink och havren har ett högt protein- och fiberinnehåll som både mättar och håller magen igång.

Grötpinnar utan ägg och banan

Grötpinnar med aprikos för bebisar

Grötpinnar utan ägg och banan

Grötpinnar är en perfekt start när du ska börja med BLW eller vill ge din bebis bitar. Dessa grötpinnar med aprikos är saftiga och görs i en hel form i mikron eller ugnen. De blir lite mjukare än andra varianter vilket är skönt för nya små matentusiaster. 

Servera grötpinnarna som mellanmål, frukost, efterrätt eller fika och variera med olika smaker. Se fler goda fikarecept för bebisar här och prova gärna våra andra grötpinnar

Till dessa grötpinnar använder jag antingen egengjort, järnberikat grötpulver med paltbröd eller vegetariskt grötpulver med frön, men det går lika bra att använda köpt grötpulver från ex Semper. 

Receptet passar barn/bebisar från 6 månader. 

Ingredienser

Portioner: Ca 12 pinnar (strl som en vuxens pekfinger)

1 mogen banan
1 ägg
1 dl grötpulver eller havregryn
0,5 dl vätska ex mjölk, havredryck eller nötmjölk
0,5 dl aprikospuré
1 krm kardemumma eller kanel (kan uteslutas)
Olja eller smör för att smörja formen

Gör så här

  1. Mosa bananen.
  2. Blanda ner ägget, grötpulvret, vätskan, aprikospurén och eventuell krydda.
  3. Smörj en form med smör eller valfritt annat fett ex kokos. 
  4. Mikra smeten på full effekt i 3-4 minuter eller tillaga i ugn 175°C i ca 15 min. Känn så kakan inte är kladdig. 
  5. Vänta tills kakan har svalnat och skär sedan i lämpliga stavar. Håller 2-3 dagar i kylen och ca 5 månader i frysen. 

Tips!

Osäker på om grötpinnarna är klara? Peta på dem, sjunker de ihop lite men återfår formen är de perfekta. 

Har du ingen aprikospuré går det lika bra att hacka torkade aprikoser i bitar och blanda ner, bra utmaning för lite äldre barn. 

Äter ni inte ägg? Inga problem, byt ut ägget mot kikärtsspad, frön eller ha lite extra frukt.
1 ägg motsvarar:
3 msk kikärtsspad
1 msk chiafrön eller linfrön + 3 msk vatten (låt stå och dra en stund tills vätskan absorberats)
1/2 banan
65 g äppelmos

Nördfakta

Aprikoser är en söt och god frukt som ger en riktig vitaminboost. De innehåller massa vitamin A som är bra för synen och en mängd antioxidanter som vitamin E som skyddar kroppens celler. Aprikospuré är väldigt populärt hos småbarnsföräldrar då aprikos innehåller mycket järn som är livsviktigt för små barn. Purén är enkel att servera med morgongröten och perfekt som smakportion för bebisar som precis ska börja äta riktig mat.

Bananer. Älskade banan, perfekt förpackad och något av det första många barn får smaka. Förutom att det är gott och mättande innehåller banan mycket C-vitamin, vitamin B6 och kalium som är bra både för immunförsvaret och gör kroppen mer balanserad. Banan innehåller även bra med kostfibrer som håller igång magen men tänk på att den ska bara mogen då grön banan riskerar att ha motsatt effekt. Studier har även visat att banan kan skydda barn från att drabbas både av astma och barnleukemi.

Ägg är det perfekta livsmedlet för den som har bråttom i vardagen. Ägg innehåller massa vitaminer, nyttiga fetter, mineraler och näringsämnen. D-vitamin, selen, folat och vitamin B12 är några av alla de nyttiga ämnen ägget innehåller. Ägg mättar dessutom bra och som ex. äggröra är det enkelt för ett litet barn att själv plocka och utforska maten.

Havregryn stabiliserar ditt blodsocker och dess höga innehåll av Vitamin B och E stärker immunförsvaret. Grynen innehåller även mycket mineraler som järn, magnesium och zink och havren har ett högt protein- och fiberinnehåll som både mättar och håller magen igång.

Paltbröd innehåller mycket järn och protein vilket är superviktigt för ditt barns utveckling. En skiva bröd innehåller hela 3,5 mg järn som hjälper till att ge kroppen ett stabilt blodvärde och en bra syreupptagningsförmåga. Järnrik mat är inte bara extra viktigt för barn utan även för gravida och ammande kvinnor. Läs mer om järn och järnberikad barnmat här.

Chokladbollar utan dadlar

Sockerfria chokladbollar

Chokladbollar utan dadlar

Sockerfria, supersnabba chokladbollar som mina barn har älskat från start. Chokladbollarna innehåller varken sötningsmedel, dadlar eller laktos så de passar alla små magar. 

Jag väljer att rulla chokladbollarna i kokos men det kan självklart varieras med ex frystorkade hallon, strössel eller inget alls beroende hur gammalt ditt barn är. Se fler goda fikarecept för bebisar

Detta recept passar barn/bebisar från ca 6 månader. 

Ingredienser

Portioner: Ca 25 chokladbollar

2 mogna bananer
4 dl havregryn
2 msk kakao
2 tsk äkta vaniljpulver
Valfritt tillbehör att rulla bollarna i ex kokosflingor

Gör så här

  1. Mosa bananerna med en gaffel. 
  2. Blanda ner kakaon och vaniljpulver ordentligt så det inte finns några klumpar kvar. 
  3. Blanda ner havregrynen. 
  4. Forma till bollar och rulla i kokos eller liknande. 

Tips!

Använd gärna en tesked för att skopa upp chokladsmeten i lagom mängd och fukta händerna med vatten innan du rullar bollarna så slipper du att de kladdar fast. 

Chokladbollarna håller 2-3 dagar i en lufttät burk i kylen men frys gärna in dem direkt så klarar de sig flera månader. 

Nördfakta

Bananer. Älskade banan, perfekt förpackad och något av det första många barn får smaka. Förutom att det är gott och mättande innehåller banan mycket C-vitamin, vitamin B6 och kalium som är bra både för immunförsvaret och gör kroppen mer balanserad. Banan innehåller även bra med kostfibrer som håller igång magen men tänk på att den ska bara mogen då grön banan riskerar att ha motsatt effekt. Studier har även visat att banan kan skydda barn från att drabbas både av astma och barnleukemi.

Havregryn stabiliserar ditt blodsocker och dess höga innehåll av Vitamin B och E stärker immunförsvaret. Grynen innehåller även mycket mineraler som järn, magnesium och zink och havren har ett högt protein- och fiberinnehåll som både mättar och håller magen igång.

Kakaopulver är ett näringstätt livsmedel som innehåller många essentiella näringsämnen som vitamin B3, fosfor, kalium, järn, zink och magnesium. Kakao innehåller även flavanoler, en typ av antioxidant, som bland annat kan ge bättre matsmältning, stärka immunförsvaret, ge bättre minne och stabilisera blodtrycket. Dock minskar många av dessa fördelar vid upphettning. Tänk också på att det är stor skillnad på ren, ekologisk kakao jämfört med den lilla mängd som finns i söta chokladkakor. 

Veganska kakor

Ägg- och sockerfria havrekakor för barn

Veganska kakor

Perfekta kakor till barnkalaset eller eftermiddagsfikat. Havrekakorna är veganska och innehåller varken laktos, ägg eller socker. Krydda med kanel eller kardemumma så får både stora och små barn en härlig smakupplevelse. 

Kakorna kan sparas upp till 4 dagar i kylen eller frysas in för att tas fram vid behov. Se fler goda fikarecept för bebisar här.

Detta recept passar barn/bebisar från 6 månader om du använder dig av lönnsirap istället för honung. Tänk på att små barn inte ska överdriva sitt sockerintag, oavsett om det är från frukt, honung eller vitt socker. 

Ingredienser

Portioner: Ca 25-30 kakor

3 dl havregryn
3 dl mjöl, vete- eller dinkel
1 tsk bakpulver
1,5 tsk kanel eller kardemumma
3 medelstora morötter (ca 3 dl rivet)
1 finrivet äpple, valfri sort
2 dl russin
1 dl finhackade nötter eller frön, ex valnötter eller pumpafrön
1,5 dl olja, ex kokos-eller raps
0,5 dl honung eller lönnsirap (kan uteslutas och öka då oljemängden med 0,5 dl)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 190°C. 
  2. Mixa havregryn och frön/nötter fint.
  3. Blanda mjöl, havremix, krydda och bakpulver i en bunke. 
  4. Finriv morötter och äpple (äpplet behöver inte skalas och kommer bli väldigt vattnigt).
  5. Blanda ner frukten, olja, honung/sirap och russin i mjölmixen. Smeten ska vara kladdig, tillsätt lite vatten eller mer olja om den är för torr.  
  6. Rulla ca 25-30 bollar, platta till något och grädda i ca 18 min. Kakorna smälter inte ut vid gräddning.

Tips!

Honung ska inte ges till barn under 1 år pga det finns kan finnas sporer som kan orsaka allvarliga bakterieinfektioner, läs mer om livsmedel som inte ska ges till bebisar här. 

Fukta händerna med vatten så går det lätt att rulla smeten till jämna bollar utan att den fastnar.

Nördfakta

Havregryn stabiliserar ditt blodsocker och dess höga innehåll av Vitamin B och E stärker immunförsvaret. Grynen innehåller även mycket mineraler som järn, magnesium och zink och havren har ett högt protein- och fiberinnehåll som både mättar och håller magen igång.

Dinkelmjöl, eller spelt, är en mjölsort gjord på både kli och grodd vilket gör att många nyttiga ämnen bevaras. Dinkel innehåller bland annat en bra andel folat, vitamin B, järn, magnesium och zink och jämfört med exempelvis vetemjöl har det en högre andel protein, fett och fibrer. Dinkel, som är ett gammalt sädesslag, innehåller även lägre mängd av den  glutentyp många glutenintoleranta är känsliga för.

Morot i puréform är något av det första många bebisar får smaka på. Morot är sött och gott och innehåller hög halt av A-vitamin som bland annat kan minska risken för cancer och hjärt- och kärlsjukdomar. Moroten har även ett bra fiberinnehåll vilket ger en bra matsmältning och mättnadskänsla. Den härliga färger ger antioxidanter som stabiliserar blodsockret och skyddar kroppens celler.

Äpplen finns i en mängd varianter, färger och smaker. De är antingen söta eller syrliga men alla innehåller en bra mängd C-vitamin och fibrer, särskilt om du äter äpple med skal på. Frukten innehåller även en mängd antioxidanter som skyddar cellerna och forskning har visat att äpplen kan minska risken för både cancer och diabetes. För barn kan ett äpple hjälpa till vid ex. hård mage.

Pumpafrön är supergoda och supernyttiga. De innehåller mycket järn, ca 15mg/100g frö vilket motsvarar hela 107,1% av DRI. Förutom järn innehåller fröet massa magnesium, zink vitamin E och folat. Pumpakärnor har en bra sammansättning av fett och ett högt proteininnehåll samt en härligt nötig smak.

Kanel är en härlig krydda som kommer från barken från olika arter av kanelträd. Kanel sägs kunna stabilisera blodsockret, kroppens insulinkänslighet samt vara positivt på hjärta och kärl. Njut dock med måtta, rekommenderat är 1,5 tsk/dag för vuxna och 1/3 tsk för fyraåringar, detta för att överkonsumtion kan ha en negativ leverpåverkan.

Hemmagjord välling

Mjölkfri egengjord välling

Hemmagjord välling

Välling är något typiskt nordiskt men har varit standard i många familjer länge. Egengjord välling är perfekt om bebisen är hungrig precis när den ska sova, kladdfritt, sockerfritt och enkelt att ge. 

Nedanstående recept på egengjord välling kan varieras och göras både mjölkproteinfri, glutenfri och vegansk. Jag har lagt till lite sötma i form av antingen aprikospuré eller rent vaniljpulver och det är även mysigt att krydda med lite kanel eller kardemumma för extra lyxigt mellanmål eller frukost. 

Detta recept passar barn/bebisar från 6 månader. 

Vill du ha något matigare prova att göra egen, järnberikad bebisgröt.

Ingredienser

Portioner: Ca 1 liter

6 dl havredryck eller mjölk
4 dl vatten
3 msk finmixade havregryn eller skrädmjöl
1 msk dinkelmjöl eller rågmjöl
2 msk fett ex rapsolja eller smör
2 msk aprikospuré eller 1 tsk rent vaniljpulver

Gör så här

  1. Vispa ner mjölet i ca 2 dl vätska så det blir klumpfritt.
  2. Koka upp resten av vätskan och häll sedan ner mjölblandningen, aprikospuré/vanilj och fett. 
  3. Låt svalna något och häll upp i en större flaska. Kan förvars i kyl ca 3-4 dagar. 
    Servera i nappflaska eller pipmugg. 

Tips!

Fruktpuréen eller vaniljen tillför en god sötma till den egna vällingen vilket kan underlätta för bebisen att acceptera den. Aprikos är även en bra källa till järn vilket växande små barn behöver mycket av, läs mer om bebisars järnbehov.

Blir vällingen för tjock spä ut den med vatten eller annan vätska. Tänk också på att olika flaskor har olika nappar med olika stora/antal hål vilket kan göra det svårare för barnet att suga i sig vällingen. 

Nördfakta

Aprikoser är en söt och god frukt som ger en riktig vitaminboost. De innehåller massa vitamin A som är bra för synen och en mängd antioxidanter som vitamin E som skyddar kroppens celler. Aprikospuré är väldigt populärt hos småbarnsföräldrar då aprikos innehåller mycket järn som är livsviktigt för små barn. Purén är enkel att servera med morgongröten och perfekt som smakportion för bebisar som precis ska börja äta riktig mat.

Dinkelmjöl, eller spelt, är en mjölsort gjord på både kli och grodd vilket gör att många nyttiga ämnen bevaras. Dinkel innehåller bland annat en bra andel folat, vitamin B, järn, magnesium och zink och jämfört med exempelvis vetemjöl har det en högre andel protein, fett och fibrer. Dinkel, som är ett gammalt sädesslag, innehåller även lägre mängd av den  glutentyp många glutenintoleranta är känsliga för. 

Havregryn stabiliserar ditt blodsocker och dess höga innehåll av Vitamin B och E stärker immunförsvaret. Grynen innehåller även mycket mineraler som järn, magnesium och zink och havren har ett högt protein- och fiberinnehåll som både mättar och håller magen igång.

Rapsolja är bra i barnmat och klämmisar som fettkälla, något små barn ofta behöver lite extra av. Oljan kan även ge en skjuts åt tröga magar och jämfört med ex. olivolja smakar den lite och innehåller Omega3 som är viktig för barnets utveckling.

Grötklämmis med nektarin mango

Grötklämmis med nektarin, hallon & mango

Grötklämmis med nektarin mango

Nästan alla barn gillar söt frukt och nektarin är något min dotter alltid har älskat. Kombinationen nektarin, hallon och mango är supergod! (och enkel om du använder en färdigblandad förpackning från frysdisken). Grötklämmisar mättar bra och kan ges både till frukost, mellanmål eller kvällsfika. 

Använd antingen färdigköpt bebisgröt eller gör ditt eget järnberikade grötpulver, antingen gröt med paltbröd eller vegetarisk gröt med frön.    

Denna egengjorda klämmis passar perfekt för bebisar över 6 månader. 
Vilken återanvändningsbar klämmispåse är bäst? Kika på vårt Bäst i Test klämmispåsar för svar. 

Ingredienser

Ca 6 klämmisar á 160 g

2 mogna bananer
3 dl grötpulver, recept här
4 dl mjölk, havredryck eller vatten
250 g nektarin, mango och hallon, färskt eller fryst
2 msk kokosolja
2 tsk citronsaft

Gör så här

  1. Koka upp 3 dl grötpulver med valfri vätska. Jag brukar ta hälften mjölk och hälften vatten. 
  2. Blanda ner kokosoljan direkt i gröten. 
  3. Använder du utländska hallon koka dem. Skala nektarinerna om du använder färska. 
  4. Mixa frukt/bär slätt och häll ner citronsaften. 
  5. Blanda fruktmoset och gröten. Låt stå en liten stund då gröten ofta sväller lite. Späd ev med vatten så gröten relativt lätt lossnar från skeden.
  6. Fyll klämmispåsarna. Kyl ner och frys in direkt. 

Tips!

Kalcium kan hämma kroppens förmåga att ta upp järn så använd med fördel endast vatten till gröten för att optimera järnupptaget. Läs mer om barns järnbehov

Svårt att fylla klämmispåsen? Ställ klämmisen upp och ner, med locket på, i ett glas. Häll klämmisblandningen i en spritspåse, eller vanlig fryspåse som du klipper hål i, och fyll enkelt på klämmisen.

Första gången du gör en klämmis? Få mer tips i artikeln Att göra egna klämmisar.

Nördfakta

Nektarin är en söt frukt som ger mycket smak till alla sorters klämmisar. Den innehåller mest av vitamin E som är en antioxidant och skyddande för kroppens celler. Nektarin gör behöver inte skalas men det kan vara värt om du önskar en riktigt len klämmis utan risk för bitar. 

Hallon med sina små frön är en bra källa till bra fett samt olika fibrer som är bra för magen samt kan kontrollera kolesterolet. Bären innehåller även mycket C-vitamin som är bra för immunförsvaret samt en mängd antioxidanter som skyddar cellerna. Hallon har även en del järn.

Mango är en härligt solgul frukt som är perfekt i smoothies. Frukten har en söt smak och innehåller bra med C-vitamin som hjälper till att stärka immunförsvaret. Mango innehåller även vitamin A som  kan hjälpa till att bibehålla en god syn. Förutom vitaminer innehåller även mango en hel del fibrer som är bra för magen och ger en längre mättnadskänsla.

Bananer. Älskade banan, perfekt förpackad och något av det första många barn får smaka. Förutom att det är gott och mättande innehåller banan mycket C-vitamin, vitamin B6 och kalium som är bra både för immunförsvaret och gör kroppen mer balanserad. Banan innehåller även bra med kostfibrer som håller igång magen men tänk på att den ska bara mogen då grön banan riskerar att ha motsatt effekt. Studier har även visat att banan kan skydda barn från att drabbas både av astma och barnleukemi.

Havregryn stabiliserar ditt blodsocker och dess höga innehåll av Vitamin B och E stärker immunförsvaret. Grynen innehåller även mycket mineraler som järn, magnesium och zink och havren har ett högt protein- och fiberinnehåll som både mättar och håller magen igång.

Kokosolja har en god smak och innehåller många essentiella fettsyror som kroppen behöver. Oljan smälter inte förrän vid ca 25 grader och hjälper därför till att ge en härligt krämig konsistens till exempelvis klämmisar och smoothies.  Oljan är bra för kroppen, både in-och utvändigt, tack vare bl a kaprin- och laurinsyra som är både virus- och bakteriehämmande. Kokosolja är lika energirikt som ex rapsolja och innehåller i tillägg även järn och zink.

Citronsaften fungerar som konserveringsmedel och gör att klämmisen håller extra länge. Jag fryser alltid in mina egengjorda klämmisar så snart de har svalnat, annars håller de 3-4 dagar i kylskåpet.

Sockerfria grötmuffins blåbär

Grötmuffins för bebisar med blåbär & vanilj

Sockerfria grötmuffins blåbär

Detta recept på sockerfritt fika till bebisar/barn är perfekt till 1-årskalaset, som ett lyxigt mellanmål eller en god efterrätt. Grötmuffins med smak av blåbär och vanilj är bra att ha i frysen när hungern smyger på. 

Dessa grötmuffins kan göras utan mjölk och de blir lagom fasta utan att vara varken för torra eller för mosiga. Se fler goda fikarecept för bebisar

Jag använder egengjort, järnberikat grötpulver med paltbröd eller vegetariskt grötpulver med frön, men det går lika bra att använda en köpt variant. 

Detta recept passar barn/bebisar från 6 månader. 

Ingredienser

Portioner: Ca 12 stora muffins

2 mogna bananer
3 ägg
2 dl grötpulver
0,5 dl mjölk el. havredryck
1 msk rapsolja el. smält smör
1 tsk bakpulver
2 tsk äkta vaniljpulver
2 dl svenska blåbär

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°C. 
  2. Mosa bananerna och blanda med äggen.
  3. Blanda ner grötpulver, mjölk, rapsolja, bakpulver och vaniljpulver. Vispa ihop för hand eller med elvisp. 
  4. Vänd ner drygt hälften av blåbären i smeten. 
  5. Klicka ut i muffinsformar, fyll ca 2/3 av formen och toppa med några blåbär. 
  6. Grädda i ca 15-20 min.

Tips!

Osäker på om grötmuffinsen är klara? Peta på dem, sjunker de ihop lite men återfår formen är de perfekta. 

När du tagit ut muffinsen från ugnen ta bort dem från plåten direkt så de inte fortsätter tillagas och blir torra. Låt de svalna innan du tar ur dem ur formen så fastnar inte halva i botten. 

Nördfakta

Bananer. Älskade banan, perfekt förpackad och något av det första många barn får smaka. Förutom att det är gott och mättande innehåller banan mycket C-vitamin, vitamin B6 och kalium som är bra både för immunförsvaret och gör kroppen mer balanserad. Banan innehåller även bra med kostfibrer som håller igång magen men tänk på att den ska bara mogen då grön banan riskerar att ha motsatt effekt. Studier har även visat att banan kan skydda barn från att drabbas både av astma och barnleukemi.

Ägg är det perfekta livsmedlet för den som har bråttom i vardagen. Ägg innehåller massa vitaminer, nyttiga fetter, mineraler och näringsämnen. D-vitamin, selen, folat och vitamin B12 är några av alla de nyttiga ämnen ägget innehåller. Ägg mättar dessutom bra och som ex. äggröra är det enkelt för ett litet barn att själv plocka och utforska maten.

Blåbär är ett av våra svenska superbär och packat med antioxidanter som hjälper till att skydda kroppens celler. Färska blåbär är perfekt om ditt barn har trög mage och det höga innehållet av C-vitamin, järn och magnesium hjälper till att ge immunförsvaret en extra skjuts.