Veganska kakor

Ägg- och sockerfria havrekakor för barn

Veganska kakor

Perfekta kakor till barnkalaset eller eftermiddagsfikat. Havrekakorna är veganska och innehåller varken laktos, ägg eller socker. Krydda med kanel eller kardemumma så får både stora och små barn en härlig smakupplevelse. 

Kakorna kan sparas upp till 4 dagar i kylen eller frysas in för att tas fram vid behov. Se fler goda fikarecept för bebisar här.

Detta recept passar barn/bebisar från 6 månader om du använder dig av lönnsirap istället för honung. Tänk på att små barn inte ska överdriva sitt sockerintag, oavsett om det är från frukt, honung eller vitt socker. 

Ingredienser

Portioner: Ca 25-30 kakor

3 dl havregryn
3 dl mjöl, vete- eller dinkel
1 tsk bakpulver
1,5 tsk kanel eller kardemumma
3 medelstora morötter (ca 3 dl rivet)
1 finrivet äpple, valfri sort
2 dl russin
1 dl finhackade nötter eller frön, ex valnötter eller pumpafrön
1,5 dl olja, ex kokos-eller raps
0,5 dl honung eller lönnsirap (kan uteslutas och öka då oljemängden med 0,5 dl)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 190°C. 
  2. Mixa havregryn och frön/nötter fint.
  3. Blanda mjöl, havremix, krydda och bakpulver i en bunke. 
  4. Finriv morötter och äpple (äpplet behöver inte skalas och kommer bli väldigt vattnigt).
  5. Blanda ner frukten, olja, honung/sirap och russin i mjölmixen. Smeten ska vara kladdig, tillsätt lite vatten eller mer olja om den är för torr.  
  6. Rulla ca 25-30 bollar, platta till något och grädda i ca 18 min. Kakorna smälter inte ut vid gräddning.

Tips!

Honung ska inte ges till barn under 1 år pga det finns kan finnas sporer som kan orsaka allvarliga bakterieinfektioner, läs mer om livsmedel som inte ska ges till bebisar här. 

Fukta händerna med vatten så går det lätt att rulla smeten till jämna bollar utan att den fastnar.

Nördfakta

Havregryn stabiliserar ditt blodsocker och dess höga innehåll av Vitamin B och E stärker immunförsvaret. Grynen innehåller även mycket mineraler som järn, magnesium och zink och havren har ett högt protein- och fiberinnehåll som både mättar och håller magen igång.

Dinkelmjöl, eller spelt, är en mjölsort gjord på både kli och grodd vilket gör att många nyttiga ämnen bevaras. Dinkel innehåller bland annat en bra andel folat, vitamin B, järn, magnesium och zink och jämfört med exempelvis vetemjöl har det en högre andel protein, fett och fibrer. Dinkel, som är ett gammalt sädesslag, innehåller även lägre mängd av den  glutentyp många glutenintoleranta är känsliga för.

Morot i puréform är något av det första många bebisar får smaka på. Morot är sött och gott och innehåller hög halt av A-vitamin som bland annat kan minska risken för cancer och hjärt- och kärlsjukdomar. Moroten har även ett bra fiberinnehåll vilket ger en bra matsmältning och mättnadskänsla. Den härliga färger ger antioxidanter som stabiliserar blodsockret och skyddar kroppens celler.

Äpplen finns i en mängd varianter, färger och smaker. De är antingen söta eller syrliga men alla innehåller en bra mängd C-vitamin och fibrer, särskilt om du äter äpple med skal på. Frukten innehåller även en mängd antioxidanter som skyddar cellerna och forskning har visat att äpplen kan minska risken för både cancer och diabetes. För barn kan ett äpple hjälpa till vid ex. hård mage.

Pumpafrön är supergoda och supernyttiga. De innehåller mycket järn, ca 15mg/100g frö vilket motsvarar hela 107,1% av DRI. Förutom järn innehåller fröet massa magnesium, zink vitamin E och folat. Pumpakärnor har en bra sammansättning av fett och ett högt proteininnehåll samt en härligt nötig smak.

Kanel är en härlig krydda som kommer från barken från olika arter av kanelträd. Kanel sägs kunna stabilisera blodsockret, kroppens insulinkänslighet samt vara positivt på hjärta och kärl. Njut dock med måtta, rekommenderat är 1,5 tsk/dag för vuxna och 1/3 tsk för fyraåringar, detta för att överkonsumtion kan ha en negativ leverpåverkan.

Enkla puréer till smakportioner

Smakportioner för barn från 4 månader

Enkla puréer till smakportioner

Ofta får man höra att ”du kan göra puré och servera vad som helst” till bebisen när man ska börja med smakportioner. Ja, men när fantasin är noll då? Nedan får du några smakrika och genomtänkta kombinationer.

Tänk på att inte ge för mycket initialt utan börja erdentligt först från 6 månaders ålder med smakportioner. Barn från 4 månader ska få smaksensationer, läs mer om matintroduktion. Servera gärna lite goda frukt- och bärpuréer till efterrätt. 

Smakportioner lunch och middag

Ingredienser

Morot
Broccoli
Sötpotatis
Potatis
Ärtor
Blomkål

 

Palsternacka
Bönor av valfri sort
Linser
Avokado
Lax eller torsk
Kyckling

Gör så här

  1. Koka eller ångkoka grönsaker och protein mjuka var för sig.
  2. Mixa allt väl till puréer.
  3. Lägg puréerna i antingen iskubsformar eller skopa upp en matsked och lägg kluttar på ett bakplåspapper. 
  4. Frys in smakportionerna var för sig eller blanda olika kombinationer och frys in. 

Goda kombinationer smakportioner lunch & middag

Sötpotatis + Morot + Kyckling + Rapsolja/Kokosolja

Potatis + Ärtor + Lax + Smör

Blomkål + Broccoli + Morot + smör

Linser + Broccoli +Palsternacka + Rapsolja

Bönor + Avokado + Broccoli + Rapsolja/Kokosolja

Sötpotatis + Broccoli + Torsk + Smör

Potatis + Kyckling + Palsternacka + Rapsolja/Kokosolja

 

Tips!

När du mosar potatis finns en risk att den blir seg som klister. Detta beror på stärkelsen. Använd mjölig potatis och undvik mixern, mosa med en gaffel istället, så blir det en bättre konsistens. Potatis fryser inte heller så bra så om möjligt servera gärna färsk. 

När du gör egen barnmat tänk på att de har lite andra energibehov än vuxna, läs mer om egen barnmat här. En bra tumregel är ca 20% protein, 40% kolhydrater, 40% grönsaker. Tillsätt därefter 1 tsk extra fett/portion. Läs mer om att göra egen barnmat.

Nördfakta

Torsk är en fettfri fisk med mild smak som är bra att ge små barn. Den innehåller mycket proteiner, B-vitaminer, D-vitamin, kalium och fosfor. Torsk innehåller även väldigt mycket jod som ansvarar bland annat för produktion av hormoner och är viktigt för att stimulera barns tillväxt. Ett annat viktigt ämne i torsk är selen som skyddar cellerna, stärker immunförsvaret och kan skydda mot vissa cancerformer.

Sötpotatis eller vanlig potatis? Sötpotatisen är en perfekt ersättare till vanlig potatis i många rätter och har en betydligt sötare smak vilket ofta tilltalar bebisar. Sötpotatisen innehåller mer mineraler som järn, magnesium och kalcium än vanlig potatis men något mindre av vitaminer. Förutom den goda smaken bidrar sötpotatisen till att stärka immunförsvaret via vitamin A samt ger en bra tarmfunktion tack vare sitt fiberinnehåll.

Ärtor är perfekt som plockmat för små barn och innehåller bra med C-vitamin, folat och B-vitamin. Ärtor innehåller även en del protein och mättande fibrer. De har ett högt innehåll av vitamin K som hjälper till att bygga upp skelettet.

Morot i puréform är något av det första många bebisar får smaka på. Morot är sött och gott och innehåller hög halt av A-vitamin som bland annat kan minska risken för cancer och hjärt- och kärlsjukdomar. Moroten har även ett bra fiberinnehåll vilket ger en bra matsmältning och mättnadskänsla. Den härliga färger ger antioxidanter som stabiliserar blodsockret och skyddar kroppens celler.

Bönor, eller baljväxter, har många hälsofördelar och kan användas på en mängd olika vis. Bönor är rika på både fibrer och protein vilket ger en långvarig mättnadskänsla och håller magen igång. De innehåller även bra med vitaminer och mineraler som järn, magnesium och kalcium. Kombinera gärna med C-vitamin för att få bättre järnupptag, läs mer här. För små barn är det roligt och enkelt att plocka med olika sorters bönor så prova dig fram och hitta er favorit.

Linser är ett mycket näringsrikt livsmedel som ger en bra mättnadskänsla, innehåller en hög andel vitamin B och en mängd olika mineralämnen, bland annat järn som är viktigt för små barn. Linser innehåller även mycket fibrer och proteiner, och det är lättsmälta proteiner vilket är perfekt för små bebismagar som ska vänja sig vid att smälta fast föda.

Broccoli är perfekt att ha som bas i barnmat och klämmisar. Det höga innehållet av C-vitamin, kalcium, kalium och vitamin B2 stärker skelettet och immunförsvaret samt ger en god ögonhälsa. Broccoli, även tillagad, har ett högt näringsvärde så försök introducera denna grönsak tidigt för ditt barn.

Potatis är något många bebisar får väldigt tidigt. Potatisen är enkel att mosa och blanda med ex smör eller bröstmjölk, vilket gör den perfekt att använda till smakportioner. Potatis är en bra källa till C-vitamin, kalium och Vitamin B6. Den är fettsnål och innehåller även protein, om än ganska lite, av hög kvalitet, fibrer som ger skön mättnad.

Kyckling är en god, fettsnål och relativt lättsmält proteinkälla. Köttet innehåller livsviktiga B-vitaminer, järn, magnesium och andra mineraler som kroppen behöver. Kyckling kommer i olika former som filé, lår och färs vilket är perfekt för det lilla barnets alla olika åldrar. Jämfört med köttfärs på nöt är kycklingfärsen lättare att mosa mot gommen och den är mer lättsmält för magen vilket minskar risken för förstoppning.

Kokosolja har en god smak och innehåller många essentiella fettsyror som kroppen behöver. Oljan smälter inte förrän vid ca 25 grader och hjälper därför till att ge en härligt krämig konsistens till exempelvis klämmisar och smoothies.  Oljan är bra för kroppen, både in-och utvändigt, tack vare bl a kaprin- och laurinsyra som är både virus- och bakteriehämmande. Kokosolja är lika energirikt som ex rapsolja och innehåller i tillägg även järn och zink.

Rapsolja är bra i klämmisen som fettkälla, något små barn ofta behöver lite extra av. Oljan kan även ge en skjuts åt tröga magar och jämfört med ex. olivolja smakar den lite och innehåller Omega3 som är viktig för barnets utveckling.

Barnmatsrecept med linser

Matklämmis med linser & broccoli

Barnvänlig linssoppa

Linser är perfekt att ge små barn då de är milda i smaken men innehåller massa nyttigheter. Linser gör att klämmisen får en bra konsistens som är lätt att trycka fram och de är perfekta för frysen. Detta vegetariska klämmisrecept är gluten- och laktosfritt och passar alla hungriga små magar. Linser mättar bra och passar perfekt tillsammans med basilika, mycket smak utan att vara för starkt för små munnar. 

Denna vegetariska matklämmis passar barn från 6 månader. 
Vilken återanvändningsbar klämmispåse är bäst? Kika på vårt Bäst i Test klämmispåsar för svar. 

Ingredienser

Ca 15 klämmisar á 150 g

3 dl röda linser
3 dl broccoli
3 st morötter
1 gul lök
1 liten vitlöksklyfta
5 msk tomatpuré
125 g smör eller kokosmjölk
Färsk eller torkad basilika efter smak
Svartpeppar
3 msk citronsaft

Gör så här

  1. Skala och skiva broccoli, morot, gul lök och vitlök till små bitar. 
  2.  Koka upp vatten och lägg ner grönsaksbitarna samt de röda linserna, låt koka under lock ca 15 min.
  3. Häll av vattnet, spara vid sidan av, och mixa alla ingredienser väl. Späd ev med kokvattnet till önskad konsistens. 
  4. Blanda ner tomatpuré, basilika och citronsaft, smaka av med peppar. 
  5. Blanda ner smöret/koksmjölken och mixa eventuellt en gång till. 

Tips!

Blir maten för fast eller för rinnig för klämmispåsen? Spä med kokvatten för mer rinnig konsistens eller blanda ner lite potatismjöl för fastare. Blanda lite i taget tills du upplever att blandningen är tillräckligt fast.

Gillar du inte kokos? Använd laktosfritt smör. 

Svårt att fylla klämmispåsen? Ställ klämmisen upp och ner, med locket på, i ett glas. Häll klämmisblandningen i en spritspåse, eller vanlig fryspåse som du klipper hål i, och fyll enkelt på klämmisen. Första gången du gör klämmisar? Läs mer i artikeln Att göra egna klämmisar

Nördfakta

Linser är ett mycket näringsrikt livsmedel som ger en bra mättnadskänsla, innehåller en hög andel vitamin B och en mängd olika mineralämnen, bland annat järn som är viktigt för små barn. Linser innehåller även mycket fibrer och proteiner, och det är lättsmälta proteiner vilket är perfekt för små bebismagar som ska vänja sig vid att smälta fast föda. 

Kokosmjölk är naturligt laktosfritt och har en god, len smak som är perfekt i grytor. Kokosmjölken innehåller bland annat kalium, fosfor, magnesium, järn och en del proteiner vilket mättar bra och bidrar till att hålla kroppen i balans. Mjölken har ofta en fetthalt på ca 20% men finns även som fetare grädde.

Broccoli är perfekt att ha som bas i barnmat och klämmisar. Det höga innehållet av C-vitamin, kalcium, kalium och vitamin B2 stärker skelettet och immunförsvaret samt ger en god ögonhälsa. Broccoli, även tillagad, har ett högt näringsvärde så försök introducera denna grönsak tidigt för ditt barn

Morot i puréform är något av det första många bebisar får smaka på. Morot är sött och gott och innehåller hög halt av A-vitamin som bland annat kan minska risken för cancer och hjärt- och kärlsjukdomar. Moroten har även ett bra fiberinnehåll vilket ger en bra matsmältning och mättnadskänsla. Den härliga färger ger antioxidanter som stabiliserar blodsockret och skyddar kroppens celler.

Citronsaften fungerar som konserveringsmedel och gör att klämmisen håller extra länge. Jag fryser alltid in mina egengjorda klämmisar så snart de har svalnat, annars håller de 3-4 dagar i kylskåpet.

Vegetarisk barnmat med quinoa

Citronquinoa med svamp & grönsaker

Vegetarisk barnmat med quinoa

Min dotter var aldrig förtjust i vanlig quinoa, jag misstänker att det inte smakade tillräckligt. Detta barnmatsrecept på citronquinoa med grönsaker är vegetariskt och får även den mest kräsna att glatt äta grönsaker. Barnmaten är lika god för vuxna barn och har massa smak tack vare olika kryddor. Lagar du till äldre barn är det även gott att slänga ner en buljongtärning. 

Detta barnmatsrecept är perfekt plockmat och passar barn från 6 månader. Flera goda och plockvänliga recept hittar du här

Ingredienser

Antal portioner: ca 12 st

2 dl quinoa
2 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
1 citron, ekologisk
200 g svamp, ex champinjoner
200 g broccoli
2 stora morötter
1 dl ärtor
1 dl majs
Smör/olja till stekning
Persilja och timjan, färskt eller torkad

Gör så här

  1. Skala och finhacka löken. 
  2. Skär svampen, moroten och broccolin i lagom bitstorlek för ditt barns ålder (en normalstor champinjon delar jag i 4 delar till en 8-månaders)
  3. Hetta upp smör/olja i en stor kastrull, fräs löken tills den mjuknat
  4. Häll ner svampen i kastrullen, krydda med lite svartpeppar, persilja och timjan. Stek tills all vätska dunstat.
  5. Häll ner moroten i grytan.
  6. Häll ner 5 dl vatten i grytan, skölj quinoan och häll ner den också. Rör om och låt koka under lock på medelvärme i 15 minuter. 
  7. Medan allt kokar tvätta citronen, riv skalet och pressa ur saften.
  8. Blanda ner citronzest, citronsaft, broccoli, ärtor och majs när du har 2 minuters koktid kvar. 

Tips!

Vill du slippa hacka köp en fryspåse med färdigblandade morötter, majs och ärtor. 

Använder du fryst broccoli så tina den innan användning. Använder du färsk och vill ha den mjukare koka den separat innan du blandar ner den i quinoan. 

Nördfakta

Quinoa är ett frö från en ört som är släkt med spenaten och rödbetan. Fröet finns i flera olika färger, de har alla ganska likvärdigt innehåll, men kan skilja lite i smak. Quinoa är ett perfekt alternativ till ex. ris och pasta och innehåller betydligt mer protein, fibrer, järn och vitaminer. Quinoa är dessutom glutenfritt och gott att äta både varmt, kallt och använda som bas i ex. grönsaksbiffar. 

Svamp är en smakrik och lätt kost som är kul att plocka med för små barn. Den kan vara lite svårtuggad om barnet har mindre tänder. Olika svampar har olika innehåll men generellt har de helt ok med kostfibrer, vitamin B2 och protein. Färgglada svampar som kantareller innehåller även en del aminosyror och vitamin A. 

Broccoli är perfekt att ha som bas i barnmat och klämmisar. Det höga innehållet av C-vitamin, kalcium, kalium och vitamin B2 stärker skelettet och immunförsvaret samt ger en god ögonhälsa. Broccoli, även tillagad, har ett högt näringsvärde så försök introducera denna grönsak tidigt för ditt barn.

Morot i puréform är något av det första många bebisar får smaka på. Morot är sött och gott och innehåller hög halt av A-vitamin som bland annat kan minska risken för cancer och hjärt- och kärlsjukdomar. Moroten har även ett bra fiberinnehåll vilket ger en bra matsmältning och mättnadskänsla. Den härliga färger ger antioxidanter som stabiliserar blodsockret och skyddar kroppens celler.

Barnmatsrecept med linser

Linsgryta med broccoli & basilika

Barnvänlig linssoppa

Linser är perfekt att ge små barn då de är milda i smaken men innehåller massa nyttigheter. Grytan går bra att frysa in och går supersnabbt att tillaga. Linser mättar bra och passar perfekt tillsammans med basilika, mycket smak utan att vara för starkt för små munnar. 

Detta vegetariska, järnrika barnmatsrecept passar barn från 6 månader och är både gluten- och laktosfritt om du använder kokosmjölk/grädde istället för smör. 

Ingredienser

Portioner: Ca 12 st

3 dl röda linser
3 dl broccoli
3 st morötter
1 gul lök
1 liten vitlöksklyfta
5 msk tomatpuré
125 g smör eller kokosmjölk/grädde
Färsk eller torkad basilika efter smak
Svartpeppar

Gör så här

  1. Skala och skiva broccoli, morot, gul lök och vitlök till små bitar. 
  2.  Koka upp vatten och lägg ner grönsaksbitarna samt de röda linserna, låt koka under lock ca 15 min.
  3. Häll av vattnet, spara vid sidan av, och mixa alla ingredienser väl. Späd ev med kokvattnet till önskad konsistens. 
  4. Blanda ner tomatpuré, basilika och smaka av med peppar. 
  5. Blanda ner smöret eller kokosmjölken och mixa eventuellt en gång till. 

Tips!

Blir grytan för rinnig? Gör den tjockare med hjälp av några teskedar potatismjöl. Blanda ner potatismjölet istället för att spä med kokvatten, ta lite i taget tills önskad konsistens är uppnådd.

Gillar du inte kokos? Använd laktosfritt smör. 

Denna rätt är även perfekt att göra vegetariska matklämmis av. Se klämmisreceptet Matklämmis med linser & broccoli.

Nördfakta

Linser är ett mycket näringsrikt livsmedel som ger en bra mättnadskänsla, innehåller en hög andel vitamin B och en mängd olika mineralämnen, bland annat järn som är viktigt för små barn. Linser innehåller även mycket fibrer och proteiner, och det är lättsmälta proteiner vilket är perfekt för små bebismagar som ska vänja sig vid att smälta fast föda. 

Kokosmjölk är naturligt laktosfritt och har en god, len smak som är perfekt i grytor. Kokosmjölken innehåller bland annat kalium, fosfor, magnesium, järn och en del proteiner vilket mättar bra och bidrar till att hålla kroppen i balans. Mjölken har ofta en fetthalt på ca 20% men finns även som fetare grädde.

Basilika är en god ört som innehåller massa vitamin A och folat som är superviktigt för bland annat gravida kvinnor. Basilika har även ett bra innehåll av C-vitamin, järn, kalium och magnesium. Örten har en bra effekt på matsmältningen och kan minska problem som magont och kolik hos små barn.

Broccoli är perfekt att ha som bas i barnmat och klämmisar. Det höga innehållet av C-vitamin, kalcium, kalium och vitamin B2 stärker skelettet och immunförsvaret samt ger en god ögonhälsa. Broccoli, även tillagad, har ett högt näringsvärde så försök introducera denna grönsak tidigt för ditt barn

Morot i puréform är något av det första många bebisar får smaka på. Morot är sött och gott och innehåller hög halt av A-vitamin som bland annat kan minska risken för cancer och hjärt- och kärlsjukdomar. Moroten har även ett bra fiberinnehåll vilket ger en bra matsmältning och mättnadskänsla. Den härliga färger ger antioxidanter som stabiliserar blodsockret och skyddar kroppens celler.

Kycklinggryta plockmat bebis

Kycklinggryta med kokosmjölk & lime

Kycklinggryta plockmat bebis

Härlig kycklinggryta som har smakat dottern både när hon var 6 månader och över ett år. Grytan går snabbt att laga, är perfekt att frysa in och kan även användas för att göra matiga klämmisar. Läs klämmisreceptet Matklämmis med kyckling & kokosmjölk

Servera barnmaten med valfri kolhydratskälla, jag använder gärna mathavre för att göra rätten helt glutenfri, och anpassa gärna kryddningen om grytan även ska serveras till vuxna. Läs mer om gluten och glutenintolerans hos barn här. 

Detta barnmatsrecept passar barn från 6 månader. 

Ingredienser

450 g kyckling, bröstfilé
900 g frysta wokgrönsaker ex. morot, broccoli, vattenkastanjer, bambuskott, osv. 
1 burk/tetra kokosmjölk eller kokosgrädde
2 gula lökar
2-3 vitlöksklyftor
1 lime
Svartpeppar
Kokos- oliv- eller rapsolja för stekning

Gör så här

  1. Hacka gul- och vitlök, stek mjuka i valfritt matfett. Använd gärna en stor gryta eller traktör.
  2. Dela kycklingfiléen i bitar och lägg ner tillsammans med löken. Stek på låg värme, undvik att få hård stekyta, ca 5 min. 
  3. Krydda med peppar och limezest.
  4. Blanda ner kokosmjölken/grädden så den täcker kycklingen. Tillsätt eventuellt lite vatten om kycklingen inte täcks. Koka på svag värme, ca 10 minuter, eller tills kycklingen är genomlagad. 
  5. Häll ner grönsakerna, blanda i saften från limen och låt koka till grönsakerna är mjuka.
  6. Mixa allt till önskad konsistens och smaka av. 
  7. Servera grytan med mathavre, ris, bulgur, couscous eller pasta. Tillsätt 1 tsk matfett/portion vid servering. 

Tips!

Gör du mat till ett litet barn så mixa även de kolhydrater du serverar. Jag väger alltid maten och blandar lika mycket kycklinggryta som kolhydrater.

När du gör egen barnmat tänk på att de har lite andra energibehov än vuxna, läs mer om egen barnmat här. En bra tumregel är 20% protein, 40% kolhydrater, 40% grönsaker. Tillsätt därefter 1 tsk extra fett/portion. Läs mer om att laga egen barnmat

Nördfakta

Kyckling är en god, fettsnål och relativt lättsmält proteinkälla. Köttet innehåller livsviktiga B-vitaminer, järn, magnesium och andra mineraler som kroppen behöver. Kyckling kommer i olika former som filé, lår och färs vilket är perfekt för det lilla barnets alla olika åldrar. Jämfört med köttfärs på nöt är kycklingfärsen lättare att mosa mot gommen och den är mer lättsmält för magen vilket minskar risken för förstoppning. 

Mathavre är Sveriges mest näringsrika sädesslag med högt innehåll av bland annat B-vitamin, järn, zink och magnesium. Det innehåller även en mängd antioxidanter samt bra, mättande fibrer som har en kolesterolsänkande effekt. Mathavre är också lättare att städa upp om (när) små barn kastar det omkring sig jämfört med ex. ris. Mathavre är dessutom glutenfritt och har en jättegod nötaktig smak. 

Kokosmjölk är naturligt laktosfritt och har en god, len smak som är perfekt i grytor. Kokosmjölken innehåller bland annat kalium, fosfor, magnesium, järn och en del proteiner vilket mättar bra och bidrar till att hålla kroppen i balans. Mjölken har ofta en fetthalt på ca 20% men finns även som fetare grädde. 

Broccoli är perfekt att ha som bas i barnmat och klämmisar. Det höga innehållet av C-vitamin, kalcium, kalium och vitamin B2 stärker skelettet och immunförsvaret samt ger en god ögonhälsa. Broccoli, även tillagad, har ett högt näringsvärde så försök introducera denna grönsak tidigt för ditt barn.

Morot i puréform är något av det första många bebisar får smaka på. Morot är sött och gott och innehåller hög halt av A-vitamin som bland annat kan minska risken för cancer och hjärt- och kärlsjukdomar. Moroten har även ett bra fiberinnehåll vilket ger en bra matsmältning och mättnadskänsla. Den härliga färger ger antioxidanter som stabiliserar blodsockret och skyddar kroppens celler.

Rapsolja är bra i klämmisen som fettkälla, något små barn ofta behöver lite extra av. Oljan kan även ge en skjuts åt tröga magar och jämfört med ex. olivolja smakar den lite och innehåller Omega3 som är viktigt för barns utveckling.

Kokosolja har en god smak och innehåller många essentiella fettsyror som kroppen behöver. Oljan smälter inte förrän vid ca 25 grader och hjälper därför till att ge en härligt krämig konsistens till exempelvis klämmisar och smoothies.  Oljan är bra för kroppen, både in-och utvändigt, tack vare bl a kaprin- och laurinsyra som är både virus- och bakteriehämmande. Kokosolja är lika energirikt som ex rapsolja och innehåller i tillägg även järn och zink.