Hemgjord glasspinne bär

Hemgjorda glasspinnar barn: Laktosfri bär- & mangoglass

Hemgjord glasspinne bär

Ett av de första orden min dotter försökte sig på var ”björnbär” då hon tidigt fick färska bär från trädgården. 

Detta recept på hemgjord pinnglass med mango och björnbär är perfekt svalka under varma sommardagar. Mixen är laktosfri och har en len underton av kokos men smakar mest frukt och bär. Det går självklart bra att göra på vanlig grädde också. Tänk på att björnbär, liksom hallon, har små frön som kan vara jobbiga att äta för riktigt små barn. 

Jag använder återanvändningsbara glassformar och ser alltid till att göra nya så snart de tar slut. Egengjord glass är perfekt, inte bara under varma sommardagar, men när ditt barn får nya tänder, är lite krasslig och har ont i halsen samt som lyxig efterrätt en helt vanlig tisdag.

Se fler glassrecept här och hitta dina favoriter. 

Ingredienser

Ca 8 glasspinnar

200 björnbär
200 g mango
2 dl kokosgrädde 
2 tsk vaniljpulver

Gör så här

  1. Mixa bär och frukt slätt tillsammans med grädden och vaniljen. Tänk på att kokosgrädde blir fluffigast om den mixas när den är kall.
  2. Fyll på glassformar med glassblandningen och frys i minst 4 timmar.  

Tips!

Vill du ha en färgglad glass? Mixa frukten/bären var för sig, fördela grädden och vaniljen jämt mellan de olika mixerna och fyll på glassformen i omgångar. 

Svårt att få glassen ut formen? Spola formen med ljummet vatten några sekunder så lossnar den lätt. 

Nördfakta

Mango är en härligt solgul frukt som är perfekt i smoothies. Frukten har en söt smak och innehåller bra med C-vitamin som hjälper till att stärka immunförsvaret. Mango innehåller även vitamin A som  kan hjälpa till att bibehålla en god syn. Förutom vitaminer innehåller även mango en hel del fibrer som är bra för magen och ger en längre mättnadskänsla.

Björnbär innehåller mycket E-vitamin och är perfekt i förkylningstider och för att bekämpa infektioner. Bären ger även en härlig boost C-vitamin, magnesium, kalium och kalcium vilket bidrar till balans i musklerna. Björnbär innehåller även kostfibrer som ger en bra mättnadskänsla och håller magen igång.

Kokosmjölk/grädde är naturligt laktosfritt och har en god, len smak som är perfekt i grytor. Kokosmjölken innehåller bland annat kalium, fosfor, magnesium, järn och en del proteiner vilket mättar bra och bidrar till att hålla kroppen i balans. Mjölken har ofta en fetthalt på ca 20% men finns även som fetare grädde.

Hemgjord jordgubbsglass

Hemgjorda glasspinnar barn: Jordgubbsglass

Hemgjord jordgubbsglass

För mig är de få saker som betyder sommar som grädde och jordgubbar. Detta recept på hemgjord glass är både sockerfri och har en riktigt härligt smak. Byt gärna ut grädden mot kokosgrädde för en vegetarisk och laktosfri variant. 

Jag använder återanvändningsbara glassformar med pinnar men det går lika bra att göra i en burk och skopa upp i skålar. Egengjord glass är perfekt, inte bara under varma sommardagar, men när ditt barn får nya tänder, är lite krasslig och har ont i halsen samt som lyxig efterrätt en helt vanlig tisdag.

Se fler glassrecept här och hitta dina favoriter. 

Ingredienser

Ca 6 pinnglassar

200 g färska el. frysta jordgubbar
1 dl 40% grädde 
1 tsk vaniljpulver

Gör så här

  1. Mixa bären slätt tillsammans med grädden. 
  2. Fyll på med glassblandningen i formar och frys i minst 4 timmar.  

Tips!

Använder du kokosgrädde? Tänk på att den blir fluffigast om den mixas när den är kall.

Svårt att få glassen ut formen? Spola formen med ljummet vatten några sekunder så lossnar den lätt. 

Nördfakta

Jordgubbar är mångas favoritbär och inte undra på när det smakar underbart och innehåller en mängd nyttigheter. För det första är jordgubben otroligt rik på C-vitamin som stärker kroppen och hjälper den att ta upp järn. Jordgubbar innehåller även mangan som är bra för lederna, fibrer som är bra för magen, kalium, jod, folat, magnesium och B-vitaminer. Kokosmjölk/grädde är naturligt laktosfritt och har en god, len smak som är perfekt i grytor.

Kokosmjölk/grädde innehåller bland annat kalium, fosfor, magnesium, järn och en del proteiner vilket mättar bra och bidrar till att hålla kroppen i balans. Mjölken har ofta en fetthalt på ca 20% men finns även som fetare grädde.